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koto
V2EX  ›  美酒与美食

大家平时常吃罐头食品吗?

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  •   koto · 2022-10-23 11:30:12 +08:00 · 6280 次点击
    这是一个创建于 522 天前的主题,其中的信息可能已经有所发展或是发生改变。

    这几年开始吃罐头,也是跟生活形态有关。 常吃梅林的各种肉类罐头,古龙牌的一些罐头。 大家有吃罐头的习惯吗?愿意尝试不同的罐头食品吗?

    72 条回复    2023-12-13 10:38:19 +08:00
    Junlu
        1
    Junlu  
       2022-10-23 11:31:50 +08:00 via iPhone
    昨晚刚买了一罐梅林午餐肉 以前还没吃过 试试
    killadm
        2
    killadm  
       2022-10-23 11:34:04 +08:00 via Android   ❤️ 1
    古龙的沙丁鱼不错,下饭
    bingxx
        3
    bingxx  
       2022-10-23 11:48:55 +08:00 via Android   ❤️ 4
    黄桃罐头,当零食吃。
    wonderfulcxm
        4
    wonderfulcxm  
       2022-10-23 12:02:24 +08:00 via iPhone
    有没试过鲱鱼罐头?
    euclidhuang
        5
    euclidhuang  
       2022-10-23 12:10:20 +08:00
    King Oscar Sardines
    vToExer
        6
    vToExer  
       2022-10-23 12:18:08 +08:00   ❤️ 2
    没有吃罐头的习惯
    多年前水果罐头厂打过工后,就拉黑了所有类型的水果罐头(黄桃和橘子尤甚、其它肉类罐头还是愿意尝试的
    vemier
        7
    vemier  
       2022-10-23 12:23:14 +08:00
    疫情期间囤了几个罐头应急
    explorerproxy
        8
    explorerproxy  
       2022-10-23 12:49:29 +08:00
    这两年看韩剧看得多了,对各种速食类的东西接受程度高了很多。。。
    testver
        9
    testver  
       2022-10-23 13:05:11 +08:00
    吃的

    古龙 五香肉丁,拿来做拌面
    德和大片罐头,做菜
    德和云腿大白芸豆罐头,也是做菜
    意大利 Cirio/茄意欧鹰嘴豆罐头,配菜
    德国冠利俄式酸青瓜罐头,配菜
    boris93
        10
    boris93  
       2022-10-23 13:08:57 +08:00 via iPhone

    各种午餐肉罐头,和各种鱼罐头
    getadoggie
        11
    getadoggie  
       2022-10-23 13:32:50 +08:00 via iPhone
    @vToExer 方便说说吗
    Robbi
        12
    Robbi  
       2022-10-23 13:34:57 +08:00 via iPhone
    小时候挺喜欢吃豆豉鲮鱼,现在几乎不吃
    xiaozecn
        13
    xiaozecn  
       2022-10-23 13:50:03 +08:00 via Android
    我就吃过午餐肉罐头🥫,淘菜菜买的。
    vain
        14
    vain  
       2022-10-23 14:00:49 +08:00
    比起梅林的罐头,tulip 的更好一点。
    另外其实现在有一些预制菜还不错,就是要冰柜保存麻烦一点。
    v2exblog
        15
    v2exblog  
       2022-10-23 14:18:23 +08:00
    梅烦恼系列的午餐肉一般拿来当饭吃。。。味道确实不错
    buttenkill
        16
    buttenkill  
       2022-10-23 14:18:35 +08:00 via Android
    有段时间天天吃豆鼓棱鱼,快吃吐了
    bandian
        17
    bandian  
       2022-10-23 14:26:09 +08:00
    歪个楼,像午餐肉这种,如果一次吃不完大家都是怎么保存的呢🧐
    idrawer
        18
    idrawer  
       2022-10-23 14:29:38 +08:00
    呼伦贝尔产的鲤鱼罐头挺好 d
    darkengine
        19
    darkengine  
       2022-10-23 14:32:14 +08:00
    豆豉鲮鱼炒油麦菜,各种午餐肉罐头
    yigecaiji
        20
    yigecaiji  
       2022-10-23 14:52:51 +08:00 via Android
    @vToExer 细说,最好说一下品牌
    ryj5566
        21
    ryj5566  
       2022-10-23 15:18:53 +08:00 via iPhone
    偶尔会吃一下,不会连续两餐吃;
    时间允许的,还是会选择购买生鲜食材回来自己加工
    Kiriya
        22
    Kiriya  
       2022-10-23 15:33:55 +08:00
    可乐算么?🐶(易拉罐)
    N0rman
        23
    N0rman  
       2022-10-23 15:48:45 +08:00
    021 封城期间送的梅林罐头都送人的, 还买过三次带鱼罐头, 前两次吃没有感觉, 第三次只吃了一半就倒掉
    vocaloid
        24
    vocaloid  
       2022-10-23 18:04:02 +08:00
    罐头鱼和黄桃罐头会吃
    其实也就只是喜欢这两者的味道罢了
    vToExer
        25
    vToExer  
       2022-10-23 18:06:39 +08:00   ❤️ 2
    @getadoggie
    @yigecaiji 某个代工厂,成品是市面常见的玻璃罐头但是没贴标签,具体品牌不知道

    拉黑原因之一是工厂应用大量科技,加工场所没什么果味只有浓厚添加剂味、之二是制造环境堪忧,生产车间条件恶劣,半成品与地面污水接触后又放入锅中、亲历种种肮脏,导致看到水果罐头便觉隐隐不适

    虽说必然也有无添加洁净工厂,由于心理阴影,还是决定不吃为妙
    kiii
        26
    kiii  
       2022-10-23 18:16:45 +08:00
    科技狠活吃多了肚子变大
    wlbcs
        27
    wlbcs  
       2022-10-23 18:27:38 +08:00 via Android
    我会看看有没有防腐剂、卡拉胶再买。
    cmdOptionKana
        28
    cmdOptionKana  
       2022-10-23 18:33:00 +08:00
    罐头只吃甘竹鱼罐头和其他牌子的沙丁鱼罐头,并且也算时常吃,保存方便,价格不算高,没有防腐剂。我都是开盖直接冷吃,配白饭,非常方便。
    V20190710
        29
    V20190710  
       2022-10-23 19:09:00 +08:00
    非必要不吃罐头,哪怕是封控了。买一些熟食制品的口感都好过罐头呀。比如德州扒鸡之类的,
    autoxbc
        30
    autoxbc  
       2022-10-23 19:09:32 +08:00
    黑橄榄罐头,这东西想吃鲜的也没有
    palxie
        31
    palxie  
       2022-10-23 19:20:42 +08:00
    不怎么吃. 主要是罐头也不便宜
    ClericPy
        32
    ClericPy  
       2022-10-23 19:38:38 +08:00   ❤️ 1
    上了岁数了, 基本上三大杀手里糖和盐任何一个多了都要命, 罐头或者咸菜之类保质期越久的东西, 危害也越大, 怕死...
    Suonna
        33
    Suonna  
       2022-10-23 20:50:09 +08:00   ❤️ 1
    广东人,超爱豆豉鲮鱼
    dobelee
        34
    dobelee  
       2022-10-23 20:52:20 +08:00
    梅林午餐肉 YYDS 。火锅冒菜麻辣烫必备。
    yoshiyuki
        35
    yoshiyuki  
       2022-10-23 21:44:04 +08:00
    只要你点过外卖、去过连锁快餐店、在商城餐厅吃过饭,你就吃过软罐头了
    yoshiyuki
        36
    yoshiyuki  
       2022-10-23 21:47:08 +08:00
    @ClericPy 保质期和危害性没有必然关联,罐头妙就妙在无需防腐剂
    把任何食品扔到南极点,保质期几乎就是永久,并不会导致危害性有丝毫增加
    ClericPy
        37
    ClericPy  
       2022-10-23 21:54:14 +08:00
    @yoshiyuki 哦, 当时脑海里想的是牛奶保质期... 罐头不妙的地方就是盐放久了会不会亚硝酸盐我不知道, 但真的变的超咸
    yoshiyuki
        38
    yoshiyuki  
       2022-10-23 21:57:03 +08:00
    @ClericPy 亚硝酸盐来自直接添加和微生物发酵产生,罐头中没有微生物因此亚硝酸盐的含量必然符合国标。 比亚硝酸盐更可怕的是肉毒素,毕竟亚硝酸盐只是可能致癌,肉毒素中招立马扑街
    k9982874
        39
    k9982874  
       2022-10-23 22:03:10 +08:00 via Android
    吃的不是罐头,吃的是元素周期表
    ClericPy
        40
    ClericPy  
       2022-10-23 22:06:34 +08:00
    @yoshiyuki 现在外卖很多预制菜, 我感觉自己越来越不好了, 得学做饭了
    jmy
        41
    jmy  
       2022-10-23 22:17:38 +08:00
    罐头食品不需要添加防腐剂,罐头采用热力杀菌和密封工艺,达到商业无菌,真空保存。

    http://www.kepu.gov.cn/www/article/dtxw/9051076567ff46e886d880b8820ab362
    hemingcn
        42
    hemingcn  
       2022-10-23 22:42:27 +08:00 via Android
    罐头,,感觉不新鲜,不健康,从来不吃,我还是喜欢自己去菜市场买菜自己做菜
    Oshawott
        43
    Oshawott  
       2022-10-23 23:18:59 +08:00
    番茄罐头神了啊
    miaomiao888
        44
    miaomiao888  
       2022-10-24 02:09:34 +08:00
    @vToExer 倒是细说点
    Ahiok
        45
    Ahiok  
       2022-10-24 02:14:17 +08:00
    各种脆瓜 橄榄菜 老干妈算吗
    qinglizi
        46
    qinglizi  
       2022-10-24 02:27:43 +08:00
    我吃豆豉鲮鱼和梅林午餐肉
    yufeng0681
        47
    yufeng0681  
       2022-10-24 08:29:50 +08:00
    1 、 罐头《 新鲜食物 ,但是有罐头总比吃不到食物好
    2 、罐头食品也分精加工,粗加工。 精加工添加了一堆东西,个人不喜欢太复杂的配料表;粗加工的有不错的,比如黄桃罐头,让你能随时吃黄桃,仅次于新鲜的;金枪鱼罐头,仅次于冰冻金枪鱼,而且你也不需要买一大块来自己做;
    komorbi
        48
    komorbi  
       2022-10-24 09:30:24 +08:00
    甘竹牌豆豉鲮鱼罐头
    gablic
        49
    gablic  
       2022-10-24 09:37:47 +08:00
    冠农的新疆番茄罐头,在这之前我从来不吃罐头的。。
    BMAO
        50
    BMAO  
       2022-10-24 09:42:00 +08:00 via iPhone
    罐头偶尔吃也没多大危害,比如出去郊游,当个佐料什么的。
    wdhwg001
        51
    wdhwg001  
       2022-10-24 09:48:40 +08:00
    @jmy 是这样,但原料储存的过程中还是会掺入防腐剂,许多罐头里仍然是含防腐剂和亚硝酸盐的,配料里会有写。

    并且这还存在一个问题,就是罐头通常比不过现做的食物好吃,所以为了销量,会有香精添加以改善风味。

    另外一个更麻烦的问题是,因为罐头加工非常可靠,所以加工过程可以非常粗糙,不需要很严格的环境也可以产出质量过关的罐头。

    这些都会成为人们心理上的坎。
    anguiao
        52
    anguiao  
       2022-10-24 09:55:31 +08:00
    番茄罐头很不错的,比大多数的新鲜番茄都要好吃,虽然价格也不低。
    loryyang
        53
    loryyang  
       2022-10-24 10:13:13 +08:00
    罐头一般来讲,是比较健康的东西,因为保鲜能力非常强,防腐剂会很少
    Leonard
        54
    Leonard  
       2022-10-24 10:16:21 +08:00
    基本不吃
    lakehylia
        55
    lakehylia  
       2022-10-24 10:22:28 +08:00
    八宝粥不是罐头食品么?而且八宝粥是放原料进去,然后在罐头里面闷熟的。
    dddd1919
        56
    dddd1919  
       2022-10-24 10:23:59 +08:00
    罐头出现主要目的是为了食材保鲜,所以在能吃新鲜的前提下优先吃新鲜的,早期大部分罐头不怎么添加防腐剂,靠密封和稍高的糖盐就能很好抑制细菌繁殖达到长时间储存的目的
    shakoon
        57
    shakoon  
       2022-10-24 10:24:03 +08:00
    甘竹牌豆豉鲮鱼罐头,我也就吃了二十几年了吧
    rocksolid
        58
    rocksolid  
       2022-10-24 10:24:17 +08:00
    偶尔会吃,但是不多,盐量太高,不适合经常吃
    deltaPhi
        59
    deltaPhi  
       2022-10-24 10:32:57 +08:00 via Android
    不吃
    Pig930
        60
    Pig930  
       2022-10-24 10:33:19 +08:00
    豆豉鲮鱼从小吃到大,热馒头夹鱼我能吃三个
    erwin985211
        61
    erwin985211  
       2022-10-24 10:41:20 +08:00
    罐头百分百高盐,当饭吃肯定不行的。它应该成为应急食品而不是日常食品。 我就吃过金枪鱼罐头,买的低盐版本的
    libook
        62
    libook  
       2022-10-24 10:45:48 +08:00
    偶尔吃,频率不高,比如早餐煎个午餐肉,晚餐喝粥开个凤尾鱼。

    最近吃过这几个:
    长城牌小白猪午餐肉
    红塔红烧牛肉罐头
    淘滋源的油焖笋
    甘竹牌凤尾鱼
    quan01994
        63
    quan01994  
       2022-10-24 11:00:55 +08:00
    黄桃 。 我还是很喜欢的 。 还有午餐肉 。
    NerbraskaGuy
        64
    NerbraskaGuy  
       2022-10-25 10:41:37 +08:00
    罐头要么高钠要么高糖,不建议日常天天吃
    manasheep
        65
    manasheep  
       2022-10-25 11:38:08 +08:00
    极少吃,我主要吃速冻和预制食品
    IMengXin
        66
    IMengXin  
       2022-10-25 17:36:26 +08:00
    黄桃罐头,杨梅罐头,油焖笋罐头,都是老妈自己做的
    bluehtt
        67
    bluehtt  
       2022-10-27 13:51:32 +08:00
    印象中好像没吃过。因为疫情囤食物的原因吗?
    RealJacob
        68
    RealJacob  
       2022-10-27 15:40:16 +08:00
    日常不吃,但家里会屯一些,就是图好保存,万一真突然 lockdown 了,配泡面还是能体验好点的
    qiaobeier
        69
    qiaobeier  
       2022-11-02 16:41:30 +08:00
    @RealJacob 20 年头武汉那时屯了几百块罐头,今年年头上海封了几个月,用上了🤣
    ddvswgg
        70
    ddvswgg  
       2023-01-13 06:37:04 +08:00
    黄桃罐头
    wangyuescr
        71
    wangyuescr  
       331 天前
    虽然不是罐头装的,双汇的火腿、水晶肘花 [袋装]
    duruoduruo1258
        72
    duruoduruo1258  
       106 天前
    午餐肉罐头,挑少盐少添加的买
    打开,切片,空气炸锅里,五分钟,翻面再五分钟
    配上冰镇麒麟毕露,YYDS
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