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duzhihao
V2EX  ›  问与答

瑞幸咖啡成了?

  •  
  •   duzhihao · 2019-11-18 10:37:51 +08:00 · 12261 次点击
    这是一个创建于 1592 天前的主题,其中的信息可能已经有所发展或是发生改变。

    在小蓝杯刚开始的时候用的和 ofo 一样的营销方式,就是补贴加打广告。业内基本一片看衰,在资本都比较谨慎的 2018 年,瑞幸这种疯狂烧钱的方式确实另类,本人在二线城市,公司内部也没人喝咖啡,不能得出合理的观点。大家说所自己的看法。

    113 条回复    2019-11-20 10:59:50 +08:00
    1  2  
    hadoop
        1
    hadoop  
       2019-11-18 10:40:38 +08:00   ❤️ 1
    一个财报改三观?
    virusdefender
        2
    virusdefender  
       2019-11-18 10:41:08 +08:00
    感觉业务还行,虽然和之前不能比,而且冬季冷不愿意出门,但是看摊位的销量,感觉还是有一些的。坐标:北京北五环
    duzhihao
        3
    duzhihao  
    OP
       2019-11-18 10:41:41 +08:00
    @hadoop 我打问号了啊
    wangkun025
        4
    wangkun025  
       2019-11-18 10:44:07 +08:00
    附近有星巴克和 luckin。
    喝星巴克的明显多,但也有喝 luckin 的。
    hinate
        5
    hinate  
       2019-11-18 10:45:59 +08:00
    在园区、酒店、高校 这三种里的销量挺不错的,在商场里的一家关门了。( ps:以上为我喝过的地方,不代表全部)
    maichael
        6
    maichael  
       2019-11-18 10:46:01 +08:00
    只能说有活下来的希望。
    tabris17
        7
    tabris17  
       2019-11-18 10:47:32 +08:00   ❤️ 3
    扩张很快,估计有对赌协议。
    味道很一般,不如我的手冲。
    高性价比咖啡推荐全家便利店的湃客咖啡
    sujin190
        8
    sujin190  
       2019-11-18 10:47:42 +08:00
    财报说的是实现盈利,但是是去除营销成本后单店实现盈利,所以你觉得呢?想炒作一把的当然是个好机会啊
    FaceBug
        9
    FaceBug  
       2019-11-18 10:55:54 +08:00
    还行吧,像我们这种二线城市的高新园区,附近没有星巴克和商场,瑞幸卖的还挺好的。
    keith1126
        10
    keith1126  
       2019-11-18 11:02:17 +08:00
    推荐一个视频:瑞幸咖啡来了,星巴克要凉? [李自然说 Vlog3]

    https://www.bilibili.com/video/av29514827
    ungrown
        11
    ungrown  
       2019-11-18 11:07:24 +08:00 via Android
    莫名其妙,中国作为饮茶大国,茶叶都不是每个人的刚需,这咖啡来凑什么热闹
    HolmLoh
        12
    HolmLoh  
       2019-11-18 11:14:05 +08:00   ❤️ 2
    @ungrown #11
    新时代白领要追求高品质小资生活
    其实咖啡本身不值钱,就像喝茶一般不会茶馆一样,我猜喝瑞幸咖啡的都只是为了尝鲜而已
    ooh
        13
    ooh  
       2019-11-18 11:17:23 +08:00
    @ungrown 枸杞是不是刚需🤣
    Tianao
        14
    Tianao  
       2019-11-18 11:18:28 +08:00
    @ungrown #11 这和刚需有什么关系?咖啡作为饮品的一个大类,就如辣鸭脖之于小吃,小吃同样不是刚需,但这不妨碍周黑鸭做得风生水起。不看好瑞幸归不看好瑞幸,但资本逐利投红海还是投蓝海都不算莫名其妙吧。
    lollxxox
        15
    lollxxox  
       2019-11-18 11:19:53 +08:00   ❤️ 1
    这又是身边统计学系列。
    上海浦东张江,附近有星巴克和 luckin,喝 luckin 的明显多,毕竟星巴克一杯顶 luckin 2-3 杯,对于咖啡社交小团伙儿来讲喝什么没啥差别......
    写到这里感觉很像东北以健康为理由(实为减少开支)开始抽细烟的那帮人,哈哈哈。
    ungrown
        16
    ungrown  
       2019-11-18 11:27:41 +08:00 via Android
    @Tianao 我跟你讲,莫名其妙,这是资本天生的毛病,很多时候资本连自己都搞不清楚自己做了什么以及为什么要那么做,因为复杂的生活生产事务映射到金融数据之后,基本上所有关键信息都丢失了。

    你上你也没辙。
    ungrown
        17
    ungrown  
       2019-11-18 11:29:03 +08:00 via Android
    @ooh 不是,但我特想像老家那样在楼下找块地种上满满的枸杞,枸杞藤嫩芽炒着吃真的太他娘的美了
    ungrown
        18
    ungrown  
       2019-11-18 11:29:56 +08:00 via Android   ❤️ 2
    @HolmLoh 跟那个什么方便面食堂一个尿性
    charexcalibur
        19
    charexcalibur  
       2019-11-18 11:32:01 +08:00
    我挺喜欢喝瑞幸的橘金气泡的,口感确实不错,每次 5 折买一杯感觉还行。
    ccyu220
        20
    ccyu220  
       2019-11-18 11:33:38 +08:00
    不给优惠券不打折你觉得还有多少人会去买。
    duzhihao
        21
    duzhihao  
    OP
       2019-11-18 11:50:50 +08:00
    @ungrown 日本韩国以前也饮茶啊,需求的都是创造出来,我不同意用历史包袱来判断。
    Tvan
        22
    Tvan  
       2019-11-18 11:54:36 +08:00
    你小看了它的成本控制和市场推广能力,就算半价,也是有得赚的。
    Junn
        23
    Junn  
       2019-11-18 11:55:49 +08:00
    原价根本没人买,拉的是流量,赚的还是资本的钱。未来流量如何转换还是各问号!
    习惯喝咖啡的,天天喝她那个,喝得起的有几个人,大多数还是喝速溶吧。

    感觉难成~
    Building
        24
    Building  
       2019-11-18 11:57:24 +08:00 via iPhone
    不给打折券不会考虑购买。
    HolmLoh
        25
    HolmLoh  
       2019-11-18 12:01:19 +08:00
    @ungrown #18
    虽然有点夸张,但是确实有点类似,毕竟连锁的豆子都不会是新鲜豆,冲出来像中药一样
    l0wkey
        26
    l0wkey  
       2019-11-18 12:01:43 +08:00
    是不是可以从另一个角度看: 星巴克推出了星专送。基本是对标 luckin 的
    参考文献
    「星巴克投资者日阿里被提 11 次,中国的咖啡专送模式将复制到美国」
    zy8848
        27
    zy8848  
       2019-11-18 12:03:59 +08:00
    1.瑞幸来了之后星巴克财报突然就不那么好看了
    2.新开的商场星巴克和瑞幸要二选一(由星巴克主导
    3.瑞幸才成立两年,它的梦想很大,它的路还很长
    jfdnet
        28
    jfdnet  
       2019-11-18 12:07:46 +08:00
    这都上市了 对于创始人来说已经是成了吧
    hdfsyesygetsh467
        29
    hdfsyesygetsh467  
       2019-11-18 12:12:52 +08:00 via iPhone
    重新定义“盈利”
    EminemW
        30
    EminemW  
       2019-11-18 12:14:18 +08:00 via iPhone
    10 块钱一杯,偶尔喝一杯也无妨
    doudou1523102
        31
    doudou1523102  
       2019-11-18 13:02:05 +08:00
    涨了 25
    Phariel
        32
    Phariel  
       2019-11-18 13:04:28 +08:00
    我已经开始喝上了 KFC 的两块钱一杯咖啡 不说别的 便宜就够了 真香🐶
    alphatoad
        33
    alphatoad  
       2019-11-18 13:25:48 +08:00 via iPhone
    自从买了 Nespresso 之后我已经不去咖啡店了
    一刀一个胶囊,味道不差甚至更好
    xytdj
        34
    xytdj  
       2019-11-18 13:34:11 +08:00   ❤️ 1
    瑞幸的成功是源于本身就是资本项目,投资人都是为这个项目而做
    其他的项目,不要和它比
    assad
        35
    assad  
       2019-11-18 13:36:36 +08:00
    就是在烧钱,不像是在传播咖啡文化,虽然我不喝咖啡
    asdwfwqd
        36
    asdwfwqd  
       2019-11-18 13:56:06 +08:00
    公司旁边楼就有个 luckin,他们店员还组了个优惠券群,app 上下单提示分享 20 张优惠券统一往里面发,现在只要抓到 3.8 折及一下的优惠券就去下单
    累计喝了 150 杯左右了,每次都把咖啡杯的纸套子留在桌子上一个一个摞起来,前几天数了数能找到的有 100 多个
    robinlovemaggie
        37
    robinlovemaggie  
       2019-11-18 14:01:18 +08:00
    就这家伙害得星巴克改了会员规则~
    felmoon
        38
    felmoon  
       2019-11-18 14:07:14 +08:00
    有优惠就还可以
    glfpes
        39
    glfpes  
       2019-11-18 14:10:21 +08:00
    星巴克这种我一般是去实体店才会喝。最大的好处是适合逛街歇脚。
    瑞幸我会点里面的抹茶瑞纳冰,基本上和星巴克常喝的抹茶星冰乐没啥区别,一般是外卖。
    全家,711 这些一般是买早餐 /午餐时拿优惠劵冬天买杯热拿铁夏天买杯冰美式,最大的好处是实惠好喝。

    使用场景不一样,有点 mysql,redis,hbase 的意思。
    linxl
        40
    linxl  
       2019-11-18 14:11:21 +08:00
    咖啡喝不来, 上火...
    dimlau
        41
    dimlau  
       2019-11-18 14:12:07 +08:00
    这是我的观点:

    https://kaix.in/0001/which-is-more-important

    > 我所在的咖啡行业,这两年有一个颇受关注的企业:瑞幸咖啡。快速扩增门店数量,快速完成上市。但是本应作为其立足之根本的咖啡,却一直被业内人士以及消费者认为品质低劣或者至少是差强人意。

    > 同时也有很多这种声音:不占领市场,咖啡做得再好有什么用;在更长远的目标面前(或者在扩张的路上),暂时牺牲一点品质在所难免;君不见那些守着咖啡的店死了一批又一批,可人家瑞幸不但没倒,还上市了。

    > 但是在我看来,从来就不是瑞幸会不会倒或者什么时候倒的问题,而且无论如何,它的(以及这些说法的)价值观都不值得欣赏。
    huiyifyj
        42
    huiyifyj  
       2019-11-18 14:13:32 +08:00
    我记得还可以把。我们学校也开了一家,这种模式不会大赚,但至少可以活下来。

    不过个人还是喜欢 茶。什么时候能有开专门弄茶的品牌啊。
    masker0817
        43
    masker0817  
       2019-11-18 14:15:35 +08:00 via Android
    @Tvan 至少 3.8 折才会考虑,5 折是不买的
    zdt3476
        44
    zdt3476  
       2019-11-18 14:21:45 +08:00
    我喜欢喝瑞纳冰系列,感觉挺好喝的。 不过只有 1.8 折才考虑
    lovemimi733
        45
    lovemimi733  
       2019-11-18 14:31:02 +08:00
    2.8 折的时候会来一杯
    Vegetable
        46
    Vegetable  
       2019-11-18 14:34:04 +08:00
    他最牛逼的就是,和投资人说的很清楚会一直亏很久,然而还是光速上市了。
    我觉得能成。
    ahaxzh
        47
    ahaxzh  
       2019-11-18 14:45:58 +08:00
    成不成我不知道,反正免费我也不想喝,实在太难喝了。
    ren421259121
        48
    ren421259121  
       2019-11-18 14:49:13 +08:00
    @ccyu220 27 一杯 对于每天一杯或者两杯的人有点贵了,卷后做到 12-13 一杯还是不错的
    ren421259121
        49
    ren421259121  
       2019-11-18 14:50:38 +08:00
    @glfpes 赞同 场景不一样
    Winchey
        50
    Winchey  
       2019-11-18 14:59:03 +08:00
    全家买五送五的券已经好几个月了,五块钱一杯美式六块钱一杯拿铁不香么
    瑞幸一般只是懒得出门买而且有 3.8 及以下的优惠券时才会点
    感觉瑞幸根本对标不了星巴克,只能对标便利店咖啡,但是喜士多全家之流哪个都比他便宜
    chxxpeng
        51
    chxxpeng  
       2019-11-18 15:08:57 +08:00
    咖啡不赚钱,只是交个朋友
    heiheidewo
        52
    heiheidewo  
       2019-11-18 15:19:16 +08:00
    以前只有 2.8 折优惠才喝,后面充 5 送 5 也喝,再到后面充 2 送 1 也喝,现在想喝就喝了,😔
    unco020511
        53
    unco020511  
       2019-11-18 15:37:11 +08:00
    瑞幸的新品还是可以的 ,最要是比星巴克起码便宜一半
    weer0026
        54
    weer0026  
       2019-11-18 15:38:43 +08:00
    除了打折基本不喝
    kingltigerlcharg
        55
    kingltigerlcharg  
       2019-11-18 16:25:19 +08:00 via Android
    咖啡不值钱,盈利的还是咖啡外饮品。
    wusheng0
        56
    wusheng0  
       2019-11-18 16:25:27 +08:00 via Android
    @tabris17
    沙雕网络害人不浅,
    不如你的 手冲。

    快快快,冲冲冲,手冲战士在行动
    Davic1
        57
    Davic1  
       2019-11-18 16:34:07 +08:00
    好像还是星巴克好喝啊...
    scukmh
        58
    scukmh  
       2019-11-18 16:35:49 +08:00
    这种能花钱的公司在资本眼里是优质资产
    等你连钱都花不动了,离死也不远了。
    hirasawayui
        59
    hirasawayui  
       2019-11-18 16:45:49 +08:00
    高于 2.2 折我一般就不买了,1.8-2.2 折才去,哈哈哈
    Felldeadbird
        60
    Felldeadbird  
       2019-11-18 16:46:33 +08:00
    坐标广州番禺。我就没遇到过瑞幸。 反倒星巴克 在我两点一线的地方有。
    fengtaida
        61
    fengtaida  
       2019-11-18 17:01:03 +08:00
    公司大厦一楼有家瑞幸,可以说是生意爆好,尤其是外卖。
    不过我本人不喝咖啡,每次都是拿可乐路过。
    ihipop
        62
    ihipop  
       2019-11-18 17:07:03 +08:00 via Android
    @wusheng0 他说的是手冲咖啡
    kidcracker1
        63
    kidcracker1  
       2019-11-18 17:15:06 +08:00
    只有 1.8 折券的时候会买杯美式,平时都是喝挂耳,在茶水间一冲,既方便又便宜,平均一包也就是三四块,豆子也更好一些,相对的只是量少一些,泡一杯也就 200+ml 的量,不过对我来说也足够了。
    kidcracker1
        64
    kidcracker1  
       2019-11-18 17:16:59 +08:00
    @ihipop 23333 笑死了 手冲咖啡都不知道还在这里说别人玩梗
    x2ve
        65
    x2ve  
       2019-11-18 17:25:33 +08:00
    纳瑞冰还行吧 咖啡真没星巴克好喝,如果一直低于 4 折,生意不要太好,每天会有人买
    Stevenv
        66
    Stevenv  
       2019-11-18 17:26:58 +08:00 via iPhone
    天天喝五折拿铁……
    NerverLibis
        67
    NerverLibis  
       2019-11-18 17:28:03 +08:00
    瑞幸 工行 8.8 元买 27 的,基本每天买一杯吧。楼下的商铺一天卖 1000 杯左右。
    ruimz
        68
    ruimz  
       2019-11-18 17:31:50 +08:00
    如果现在告诉你:美国人很少喝豆浆,少数在美国卖豆浆的公司的豆浆售价很高。而且喝豆浆这件事在中国很普遍。如果我们在美国推广售价低于竞争对手的豆浆,培养美国消费者喝豆浆的习惯,那么公司将来会有很大市场,会有很大盈利。

    割外国韭菜而已
    juded
        69
    juded  
       2019-11-18 17:33:37 +08:00
    把店开在星巴克旁边,平时比星巴克便宜几块钱,现金充裕自然就成了。反正瑞幸星巴克都是快餐式咖啡,原价严重 overprice。
    JCZ2MkKb5S8ZX9pq
        70
    JCZ2MkKb5S8ZX9pq  
       2019-11-18 17:37:19 +08:00
    为 IPO 设计的产品
    heart4lor
        71
    heart4lor  
       2019-11-18 17:55:58 +08:00
    小城市 昨天和同学聊天找个咖啡馆 本来看美团推荐了瑞幸 到了发现人很多 和旁边 coco 一样商场内露天的 只有两张小桌子已经有人了 无奈去小巷子找了家可以坐下来聊天的
    tingyunsay
        72
    tingyunsay  
       2019-11-18 18:04:19 +08:00 via iPhone
    反正我现在一天一杯,为了瞌睡…每天领劵也就十块钱
    wangleineo
        73
    wangleineo  
       2019-11-18 18:34:09 +08:00
    我觉得这个财报正反映了消费降级的趋势:以前喝星巴克的一些人为了省钱喝 luckin 了,但是经济下行消费还会进一步降级的,到时候大家都喝速溶了...
    ltm
        74
    ltm  
       2019-11-18 19:01:50 +08:00
    说的好像星巴克比速溶好一样
    123qqqqqq
        75
    123qqqqqq  
       2019-11-18 19:14:29 +08:00
    @ungrown 但是茶真的不好喝, 即使那种贵上天的茶叶,大多数人会觉得涩

    咖啡之所以流行, 其实主要是里面大量的糖和牛奶,多数人都可以接收卡布奇诺这种口感 (喝浓缩咖啡的应该和喝茶一样少)

    所以,其实这些咖啡店是牛奶店 😄
    wusheng0
        76
    wusheng0  
       2019-11-18 19:17:10 +08:00 via Android
    @ihipop

    @kidcracker1

    我知道,
    但是我第一反应是手冲,然后才反应过来是手冲咖啡。
    所以说...
    cherrysalo
        77
    cherrysalo  
       2019-11-18 19:49:34 +08:00
    能成的 资本一直看好 是相当优质的资产
    akira
        78
    akira  
       2019-11-18 19:53:29 +08:00
    这家公司给人感觉就是充满了活力,干劲十足。 最喜欢这种看准一个方向,就全力去做的了
    myth
        79
    myth  
       2019-11-18 19:59:50 +08:00 via Android
    据我观察 我常去的这家生意还不错,每次去拿咖啡没有看到他们的工作人员闲过。另外我觉得他们的整个系统还不错的,app 下单扫码取咖啡没有碰到过问题。常去的店在上海浦东 LCM
    chippai
        80
    chippai  
       2019-11-18 20:52:55 +08:00
    10 元一杯才是能接受的价格,现每天一杯,上班途中下单,楼下取了上楼喝。
    DyingSwan
        81
    DyingSwan  
       2019-11-18 21:26:21 +08:00
    西安这块隔了一条街的写字楼开了两家 反正公司每个人都喝过一杯免费的咖啡
    gosick
        82
    gosick  
       2019-11-18 21:56:56 +08:00
    学校附近广场有一家,生意还不错,因为用券之后价格还行所以生意还是挺好的,据我观察同学里瑞幸的忠实粉丝,五折是能接受的最大限度。
    microchang
        83
    microchang  
       2019-11-18 22:04:04 +08:00
    瑞幸不是咖啡么,啥时候成问号了?
    Daath
        84
    Daath  
       2019-11-18 22:27:36 +08:00 via Android
    没喝过瑞幸,喝过全家,KFC 的咖啡。感觉都还可以。想喝的时候会习惯优先去全家再去 KFC。基本没绕进瑞幸的圈子里面😂
    moln
        85
    moln  
       2019-11-18 22:28:26 +08:00
    办张中行卡,星巴克洗澡😂
    wangyzj
        86
    wangyzj  
       2019-11-18 23:17:18 +08:00
    @robinlovemaggie 怎么改的?
    wangyzj
        87
    wangyzj  
       2019-11-18 23:19:51 +08:00
    27 块的用券一杯 14 块
    在商圈
    应该是盈利的
    就看钱能不能挺得住
    如果过了 20
    那就都去星巴克了
    HanMeiM
        88
    HanMeiM  
       2019-11-19 00:17:28 +08:00
    3-5 折 瑞幸 还是可以的,不然还是星巴克好喝一点
    lihongming
        89
    lihongming  
       2019-11-19 01:03:08 +08:00 via iPhone
    加村的路过。

    瑞幸的价位大概相当于加村的 Tim Hortons,考虑到加村的人工比国内贵,所以成本上应该没问题。

    但 Tim Hortons 在其他国家并没有干过星巴克,估计还是有些本土品牌更受本地人欢迎的因素在里面。这么看来瑞幸就不好说了,反正我没觉得它是本土品牌,怎么看都像棒子品牌。
    zhongtao
        90
    zhongtao  
       2019-11-19 01:50:11 +08:00
    无感,本来就不是喝咖啡的群体,感觉喝咖啡跟喝药没区别。
    aragakiyuii
        91
    aragakiyuii  
       2019-11-19 07:07:33 +08:00 via Android
    luckin 的咖啡很一般。。不知道是机子问题还是豆子问题
    不过 luckin 弄得星巴克出现危机感了,门店扩张太迅速,再加上 Howard 退休。一系列问题导致星巴克缩减员工,全职不让招,基本全靠学生兼职和非全死撑
    CBS
        92
    CBS  
       2019-11-19 08:49:08 +08:00
    之前一直和星巴克,但是换了公司之后打车上班,路上也没有星巴克,不过恰巧一楼有个瑞幸…

    不过有一点,星巴克咖啡如果选择低因不便宜,瑞幸的美式好像喝水一样,加浓美式加 3 元,不是很懂这个定价。
    coloz
        93
    coloz  
       2019-11-19 09:33:04 +08:00
    只要有 1.8、2.8 折券就会去去喝,没有就不喝。撸美国投资者的羊毛,挺好的
    cco
        94
    cco  
       2019-11-19 09:36:12 +08:00
    瑞幸就像专业做外卖的一样,走量。去过几家,地方贼小。
    星巴克的话就会比较舒服。
    最后,我选择喝茶,一撮茶叶喝一天。(茶叶白嫖公司的)
    muyumao
        95
    muyumao  
       2019-11-19 09:52:58 +08:00
    咖啡太难喝了。这几天股价大涨主要因为三季度财报数据非常亮眼,一方面是补贴力度大,另一方面可能和多产品线的推出有关,果汁、蛋糕等等。论咖啡现在给我 2 折券也不愿意喝,比全家 10 块钱的差太多
    laoyuan
        96
    laoyuan  
       2019-11-19 10:04:57 +08:00
    天道好轮回 苍天饶过谁
    liuzhaowei55
        97
    liuzhaowei55  
       2019-11-19 10:09:43 +08:00
    1.8 折券的时候会去喝,其他时候依次喝全家,肯德基,麦当劳,星巴克,就是哪家便宜喝哪家。
    wangkai0351
        98
    wangkai0351  
       2019-11-19 10:38:53 +08:00
    @moln 能有多便宜,每天一杯 20+元的美式,能便宜到多少?
    crankyhuo
        99
    crankyhuo  
       2019-11-19 10:43:33 +08:00
    @Felldeadbird 不是吧,番禺这边很多啊,创意园基本都有,一些商业城也有
    miao
        100
    miao  
       2019-11-19 10:45:34 +08:00 via Android
    @Phariel 已经没有咖啡卡了吧。
    kfc 的现磨咖啡感觉比瑞星同品种好喝。
    瑞幸用的果糖喝完后口感很不舒服
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