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我不喜欢酸咖啡, 苦点都无所谓, 大卫杜夫的意式瓶子有 57 的那个真的好戳我 xp.
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mm163 135 天前  1
可是，但是，酸才是好咖啡呀。
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felixcode 135 天前 via Android 3
选深度烘焙的豆
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djokor 135 天前
试过摩可纳 10 号没有，我觉得还可以
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xp0729 135 天前
我也不喜欢酸的，之前都是信用卡积分换的星巴克拿铁，加了奶就不酸了感觉还行
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levelworm 135 天前 1
我都是用奶冲咖啡，速溶也很好喝。
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stormynight 135 天前
@aflynoob #3 好处都是资本家吹嘘的，老祖先吃什么我们吃什么就好了，另外警惕咖啡因上瘾
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cpstar 135 天前
那种咖啡味饮料还能喝出酸味？那肯定是什么配料放多了，勾兑的咖啡因，没给直接上化学式就不错了，别指望能有多少咖啡在里边。
如果现做的，可以选择印尼的豆，或者罗布斯塔品种豆，印尼微酸、中美洲半酸，咖啡豆之乡就是全酸。然后再说深烘或者中深烘。 |
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foufoufm 135 天前
几十块一瓶的咖啡？ 您这是太奢侈了。
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Akitora 134 天前
AGF 蓝罐，基本不酸
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MCVector 134 天前
Dark roasted 基本上都不酸。烘培的越久越不酸
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terencehan 134 天前
应该是和烘焙程度相关。如果是浅烘的就会发酸。
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Nishino 134 天前 2
@stormynight #7 难绷
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tulongtou 134 天前 via iPhone
买 100%阿拉比卡豆的咖啡
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nightwitch 134 天前 1
选罗豆或者曼特宁，就不会酸。或者简单点就选深度烘焙的豆。
适合浅烘的豆子比如耶加雪菲之类，喝起来就会很酸。 |
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ichubei 134 天前 via iPhone
咖啡喝多了肚子疼
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lopssh 134 天前 via Android
刚入摩可纳 8 号，喝了再告诉你。
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sarices 134 天前
深度烘焙+1
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iravan 134 天前
咖啡酸苦跟烘焙程度有关系，喜欢苦的可以选择深度烘焙的豆子
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tommyzhang 134 天前
深度烘焙 啥豆子味道都一样 最廉价的豆子也差不多
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wolfie 134 天前
任意深度烘培就行。
酸不能代表豆的好坏。 烘培程度才绝对 偏酸 偏苦。 |
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52111847 134 天前
深烘曼特宁豆子不酸，可以试试
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wolfie 134 天前
@stormynight
对，祖宗吃什么我们就吃什么，不要西方的科学，我们有自己的传统，人手一本本草纲目。 |
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Administrat0r 134 天前
我跟你一样，我一直喝的都是最常见的那个星巴克的深度烘焙，60 多一袋的那个，不酸，纯粹的苦
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grissom 134 天前
看咖啡豆，深度烘焙的都不酸
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felixcode 134 天前 1
@stormynight
老祖先还吃人中黄人中白，你吃吗？ |
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LavaC 134 天前
选深烘的就行，我喝的浅烘的多，就好一口果汁味。 |
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julyclyde 134 天前
酸是因为温度低和烘焙浅
你加点温度就不酸了 |
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ligiggy 134 天前
酸不酸其实跟 产地有关，哥伦比亚的中烘也不酸，埃塞俄比亚的和云南的基本上都酸。但是实际上很多人就是喜欢咖啡的酸味儿
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boywang004 134 天前
不喜欢酸的+1 ，关注本帖 ing 。
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crs0910 134 天前
额 我倒是喜欢酸的 耶加雪菲 yyds
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tyhunter 134 天前
不喜欢酸就选重度烘焙的豆子，例如基本上每家卖豆子的都有那种超级苦适合做奶咖那种
哦原来 LZ 说的不是现磨，打扰了 |
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wuu0214 134 天前
我也不喜欢酸的，深烘挂耳掺点德运奶粉不错
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heyjei 134 天前
酸的咖啡才有味道啊，不过胃不好，喝不了美式，加奶后，酸不酸都一样没有咖啡的味道
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daysv 134 天前
我就喜欢喝酸的, 浅烘焙
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thatlazyman 134 天前
@tyhunter #35 有什么好豆子推荐吗 刚入门
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gwkoooo 134 天前
我目前最喜欢的奶咖豆子是 letsgrind 的过气冠军和黑武士，便宜实惠
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belatent 134 天前 via Android
@mm163 酸只是口味，高不高级嘴巴验货吧，好喝消费的起就买，没太必要理会精品咖啡的 pua 话术非要分个级。传统咖啡深洪炒焙卖了这么多年欧洲人也没觉得多低级😂
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andyskaura 134 天前
水温不够吧，哪怕是巴西豆，正常的酸味也只是酸舌根，并没有不适。水温不够冲坏了的那种酸味，是酸牙龈。
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stormynight 133 天前
@wolfie #26 我可没表达过不要西方科学，人手一本本草纲目，别给我戴帽子
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stormynight 133 天前
@felixcode #29 我不吃，你赢了
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MeePawn666 133 天前
@thatlazyman 可以试试 Benchmark 这个牌子的，如果本地有烘焙的店也可以试试
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thatlazyman 133 天前
@MeePawn666 #50 Pallet 牌子的？ 国内好像买不到。
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stnaw 133 天前
AGF 蓝罐+1
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MeePawn666 133 天前 via Android
@thatlazyman 好像是 Joe Coffee 的，刚刚查了一下好像国内确实不好买…
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archxm 133 天前
提神效果好的才是好咖啡，酸，没啥不能忍受的。
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shunia 132 天前
酸倒还好，勉强可以理解为一种风味。最怕的是没味儿
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xiaoyuesanshui 132 天前
沈烘慢萃
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Camuscode 132 天前
哈哈 我已经喝空好几罐大卫杜夫的咖啡了 我是不喜酸的咖啡的
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someonedeng 132 天前
不喜欢酸的可以买那些 日式深烘 相关的，让你知道什么叫活性炭 （
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gniviliving 131 天前
我就喝不了咖啡，无论是上午喝还是下午喝，晚上睡觉大脑准亢奋睡不着，就连喝茶也是，基本告别了咖啡和奶茶
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banmuyutian 126 天前
跟咖啡豆品种、烘焙度有关，咖啡豆选曼特宁、巴西、哥伦比亚蕙兰、罗布斯塔（这个慎选），中-深烘焙度，不带一点酸的
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godloveplay 66 天前
@djokor #4 最近 PDD 买了一罐，10 号 确实不酸，但是好苦啊。 加奶了喝。
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