这道菜名曰“鬼火绿”

[xxaiyy]

鬼火绿，云南方言，意为很生气、火冒三丈都变绿了；
而这道菜为什么要叫这个名字，先说说材料大家可能就能意会；
主材：咸鸭蛋，大量小米椒；
这道菜炒时需要多放油，这样炒出来才不会干，这一盘就是油放少了，所以看上去不美观；入口，在咸鸭蛋和小米椒的碰撞下，我终于知道为什么要叫鬼火绿了~
这道菜材料比较容易入手，制作也比较方便，有兴趣体验下云南方言的可以做来试试，然后就知道鬼火绿的含义了！

[leassy]

看起来没什么食欲呢

[ChiangDi]

只有咸鸭蛋和大量小米椒吗。。。

[ChiangDi]

看起来很好吃

[xxaiyy]

@leassy 哈哈~厨艺不好，就是做个意思

[xxaiyy]

@ChiangDi 当然还有盐和味精~

[miyuki]

看起来还可以 诶又是你！

[imn1]

还以为粤语“鬼火咁靓”～

[Livid]

啊，好怀念。

[ChiangDi]

@xxaiyy 看起来很容易做啊，我要尝试一下，炒的时候那个蛋白要去掉吗？怎么看这图好像基本都是黄的的样子。

[bibizhang]

又是你

[kiritoalex]

看上去没食欲加一

[jas0ndyq]

看起来很doge

[jas0ndyq]

@jas0ndyq 很辣。。。

[AmberBlack]

我来毁灭所有吧，看起来像呕吐物。

[b244183]

@Livid 美食版版主招来了管理员
😄

[xxaiyy]

@miyuki @bibizhang 都被记住了，魅力不可挡啊~O(∩_∩)O哈哈~

[xxaiyy]

@ChiangDi 蛋黄蛋白都要，先捏碎~

[xxaiyy]

@kiritoalex @AmberBlack 确实是没有电厨艺这个天赋~主要是表达下这个意思o(╯□╰)o

[xxaiyy]

@jas0ndyq 确实狠辣~所以才叫鬼火绿

[AmberBlack]

这个其实可以稍微改进下。那样子卖相能好很多。

[arslion]

虽然看着没食欲，但今天没吃晚饭，已经扛不住了，现在就出去吃东西

[arslion]

露珠你坏

[xxaiyy]

@arslion 要是尝过以后再想起，就更忍不住了

[arslion]

@xxaiyy 住所附近有家云海肴，唔……应该有吧……

[xxaiyy]

@arslion 其实可以试着自己弄

[arslion]

@xxaiyy 从样子来看，我做番茄蛋炒饭如果米饭水太多，就是这样。。。
那么，需要什么样的辣酱呢？～

[xxaiyy]

@arslion 不要辣酱，买新鲜的小米椒回来剁碎了就可以

[arslion]

@xxaiyy 没听过欸0v0 超市有卖？

[chengzhoukun]

咸辣椒炒蛋也不错

[xxaiyy]

@arslion @chengzhoukun 用辣点的新鲜辣椒炒出来就可以，普通鸡蛋没有咸鸭蛋的香味

[arslion]

@xxaiyy 可要试试 (☆_☆)