个人觉得没有 PHP 工程师这一说法，PHP 工程师意味着知识面一定是要比较广的。

技术线（偏深度）：
1. 基础知识，比如数据结构，面向对象，设计模式，I/O，Http 协议等
2. 语言深度，比如 PHP 的运行机制，自动加载，性能优化，APC/OPcache （以及其原理等），异常处理，安全
3. 源码阅读，比如看过哪些框架，其中的机制是怎么样的，往细了问(如自动加载、依赖注入、Laravel 的 Facades 门面模式、路由)
4. 知识宽度，静态语言，比如 C、Java 等，顺便看学习积极性
5. 项目经验，做过什么，是否复杂，负责什么，做了什么
6. 设计，这一点和第五点比较类似


业务线（偏能力）：
1. 业务能力，也就是之前做过的项目（担任的角色，负责的部分），可以举例自己觉得做得不错的项目；
2. 沟通能力，这一点能从沟通中就看出来
3. 主动性，之前主动推动的事物等等，哪怕是一个小的点也可以
4. 抗压能力，之前做过的项目中去挖掘细节
5. 技术宽度，了解不一定要深入，我一般会问一些比较泛的，比如多语言，Linux 操作，HTTP 协议等
6. 解决问题能力，如何调试错误，如何分析问题，如何调优

偶尔会问：
1. 有 GitHub 或者 Blog （技术热情），最近看过什么书 /开源项目
2. 离职原因和同事相处（你懂的）
3. 业余时间利用（技术热情）


我一般的面试流程：
1、先自我介绍一下，礼貌~；
2、让对方介绍项目（看对方表达能力和对项目的了解）；
3、php 基础：面向对象、设计模式（结合实际例子来说）；
4、http 协议相关： http 协议，可能会问到 cookie、session 之类的、4xx/5xx 报错如何捕获；
5、业务：用户非常多的网站，开发抽奖 /秒杀系统系统，可能有哪些问题，怎么解决？（看分析问题能力，包括并发、缓存、安全）；
6、优化：5 的系统开发好了，页面很慢，从哪些方面分析？（前后端都有可能，看他有没有实际解决问题的经验和能力），可能会问到前端的优化、php 的分析和优化、redis 的设计、mysql 的性能分析和优化；
7、遇到以上问题解决不了的，怎么办？平时会看哪些网站 /书学习？最近看过的开源项目 /书是？
（很多人口头上自己热情积极学习，其实一问就知道）
8、有些人会说我看 Laravel 什么什么的，就继续问，composer 怎么实现自动加载的？框架的流程大致是什么样的？路由怎么实现的？怎么做单元测试？依赖注入？等等
9、其他：有什么优缺点？有什么问我的？等等