raw sugar：原糖、粗糖；指从甘蔗或甜菜榨汁后结晶得到、精炼程度较低的糖，通常仍保留少量糖蜜成分，因此颜色偏金黄、风味更浓。（不同地区对“raw sugar”的标准与精炼程度可能略有差异。）
/ˌrɔː ˈʃʊɡə/（英式）
/ˌrɔ ˈʃʊɡɚ/（美式）
I take my coffee with raw sugar.
我喝咖啡喜欢加原糖。
Because raw sugar retains some molasses, it can add a deeper flavor to cookies and sauces.
由于原糖保留了一些糖蜜成分，它能让饼干和酱汁的风味更浓郁。
raw 原意为“未加工的、生的”，来自古英语 rēaw（意为“生的、未熟的”）；sugar 来自阿拉伯语 sukkar，经由中世纪拉丁语与法语传入英语。合在一起的 raw sugar 字面即“未充分精炼的糖”，强调其加工步骤较少、保留更多天然风味成分。
Select Language