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xoxo419
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大家家里用的砧板是什么材料的 买过好几个不是会发臭就是会掉木屑。。。

  •  
  •   xoxo419 · 2021-12-13 09:53:41 +08:00 · 2388 次点击
    这是一个创建于 1111 天前的主题,其中的信息可能已经有所发展或是发生改变。

    使用场景

    • 南方
    • 偶尔会剁肉馅
    • 使用频率一周 3 次到 5 次左右
    14 条回复    2021-12-15 00:19:49 +08:00
    liyang5945
        1
    liyang5945  
       2021-12-13 09:58:27 +08:00
    竹子,关键是做完饭要冲洗干净,挂起来保持干燥
    66beta
        2
    66beta  
       2021-12-13 09:59:31 +08:00
    竹子

    天天用可能反而没味道
    Legman
        3
    Legman  
       2021-12-13 10:10:34 +08:00 via Android
    银杏木砧板,每次用完都会及时冲洗,然后用厨房纸巾擦一下,放在窗边,晾干。
    ns20
        4
    ns20  
       2021-12-13 10:20:17 +08:00
    桧木砧板,朝日合成板。
    chenyu8674
        5
    chenyu8674  
       2021-12-13 10:32:23 +08:00
    朝日或吉川的合成板
    不发霉不伤刀好打理
    唯一问题是日式砧板普遍宽度 25cm 以内,上 30 的太贵
    SuperMari0
        6
    SuperMari0  
       2021-12-13 10:55:07 +08:00
    某宝搜防霉菌砧板, 就那种白色的塑料质感的那种, 用完清洗后不用擦干,抖抖水直接放起来, 没发过霉
    ltyj2003
        7
    ltyj2003  
       2021-12-13 10:58:22 +08:00 via Android
    聚丙烯塑料,因为可以放到洗碗机里洗。
    xiaocongcong
        8
    xiaocongcong  
       2021-12-13 11:21:02 +08:00
    竹子的,木头的那味道太恶心了。另外切水果使用的塑料的
    塑料的不能剁,会有塑料渣混到肉里,碰到刀锋利的直接剁穿了
    libook
        9
    libook  
       2021-12-13 11:33:54 +08:00
    木头和竹子的菜板通常需要护理,不护理就可能会干裂或发霉,如果一天三顿做一家人的饭可以考虑,做饭频率很低的话就显得麻烦又不实用了。

    现在家里主要用的是塑料的,除此之外有个竹子的备用。
    塑料的只要挑质量好的、不特意刮一般不会掉渣,即便掉一点点基本也只是原样肠道走一圈。
    zhucegeqiu
        10
    zhucegeqiu  
       2021-12-13 14:16:27 +08:00
    PP ,几十块的随便买
    Innovatino
        11
    Innovatino  
       2021-12-13 14:56:46 +08:00
    橡胶的,好用的一匹,实在不行了刮掉一层还能用
    zjuster
        12
    zjuster  
       2021-12-13 14:58:36 +08:00
    @SuperMari0

    宜家同款那种不行,切菜切水果很好用的,但是剁肉回直接加“塑料”。要剁肉的砧板确实要求会更高。
    剁肉馅这种太伤了,要不考虑一下用绞肉机做肉馅,然后砧板就不需要那么好的了。
    xoxo419
        13
    xoxo419  
    OP
       2021-12-13 18:01:29 +08:00
    @zjuster 目前我也是这样考虑的,还是直接绞肉机好点。
    l00t
        14
    l00t  
       2021-12-15 00:19:49 +08:00
    不锈钢的。
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