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Ytiaoa
V2EX  ›  职场话题

8 年开发,该不该回县城?

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  •   Ytiaoa · 28 天前 · 7126 次点击

    和我关系很好的堂弟今年年中在县城开早餐店,跟我婶婶两个人打理,还有一个钟点工阿姨。

    因为门铺是他家里的,所以没有门铺租金。

    营业时间是整个早上,最忙的时候只有 1-2 个小时,基本中午就打烊了,不做外卖,店流水 1k 左右,月利润在 1.5w 左右。

    上个月回县城家里,找堂弟在外面吃宵夜,闲聊谈到他店铺的下午和晚上的时间都是闲置的,他也没有时间去拓展别的业务,我开玩笑说了句:「那我回来干宵夜吧!」 表弟说:「可以啊,你要是回来干,那就给你干了!」,我哈哈一笑带过,没有继续这个话题。

    从县城回到工作的省城后,这个想法一直幽幽在我脑海,主要跟我周遭有关: 年初被裁员,gap 了大半年,大专学历工作难找,从开始的涨薪找、到平行薪资找、到最后降薪找,才找到现在这个公司,人员流动大、996 、项目还不稳定,薪水不按时发……

    回县城的想法,其实在今年找工作受挫的 gap 期便有些强烈,只是不知道回去能做什么,家人也劝在外工作,所以也没下定决心。定居省城是不会的,所以没有买房的打算,早些年刚出来工作时,就抱着一种「迟早要回县城」的打算,如今这么多年过去,似乎到了面临选择的时候。我现在甚至想找一家做宵夜的店打工,学习经营模式,增长与形形色色的人打交道的经验。

    我也不知道我心里有没有答案,诚心地想听听各位的想法和建议,或者类似的经验。

    70 条回复    2024-11-11 15:44:37 +08:00
    anson2017
        1
    anson2017  
       28 天前   ❤️ 28
    听劝:别和亲戚朋友做生意
    NoCash
        2
    NoCash  
       28 天前
    现在存款有多少? 8 年赚到钱了就回去吧,还没赚够就留下,机会更多,就这么个道理
    Ytiaoa
        3
    Ytiaoa  
    OP
       28 天前   ❤️ 1
    @anson2017 不是一起做,是给我做。
    hackyuan
        4
    hackyuan  
       28 天前
    做小店最重要的是夫妻店,需要一个外向的老婆(女性)和客户沟通,要是没有老婆(女性)帮忙只配做外卖店或办公楼的店。
    yyysuo
        5
    yyysuo  
       28 天前   ❤️ 11
    你得给租金啊,赚多了你表弟肯定就想自己干了。
    KysDmRR
        6
    KysDmRR  
       28 天前
    学历是硬伤,后续随着年龄增长会越来越难。后面肯定要找别的出路,但也不一定是现在,看现在工资怎么样咯,还可以的话,能赚一年是一年。
    justdoitzZ
        7
    justdoitzZ  
       28 天前   ❤️ 2
    做宵夜很辛苦的,可能后半夜要熬到凌晨 3,4,5 点,然后睡不了几个小时,起床马上又要备货。全年午休,你考虑一下难度了
    4xxx
        8
    4xxx  
       28 天前
    可以当做备选项,不要一时头脑发热就辞职
    coderluan
        9
    coderluan  
       28 天前
    除非楼主老家县城位置或者产业很好,否则大部分县城未来是注定要消亡的,无论做什么都不能回去,因为回去了就回不来了,此外建议楼主多想想,开店本身也是非常复杂的,尤其是夜宵,毕竟大部分人需要吃早餐,夜宵不一定。
    kera0a
        10
    kera0a  
       28 天前 via iPhone   ❤️ 1
    要分清人家是不是客气一下嘴上说说,就算真的也得给租金帐算清楚,因为到时候你赚钱了别人或多或少会有些想法。
    另外餐饮 10 家店黄 9 家,大家不知道干啥首先想到干餐饮,但不如想象中那么容易
    Track13
        11
    Track13  
       28 天前
    早餐和夜宵是不一样的。我们县城以前晚上有人的时候还有不少夜宵摊,现在几乎没有了。因为没有人了。早餐也就全靠学生。
    connor123
        12
    connor123  
       28 天前
    两个人,月收益 1.5W ,真的收益很高吗?而且还是无休吧
    ymz
        13
    ymz  
       28 天前
    @coderluan 消亡要很久
    cndydb
        14
    cndydb  
       28 天前
    可以回去吧
    luxin325
        15
    luxin325  
       28 天前
    做早餐三四点就要起床吧
    whywei8
        16
    whywei8  
       28 天前
    不建议创业 ,可以先苟着。如果真想搞 边 上班 加偷偷晚上去 夜宵店打工学下
    luxin325
        17
    luxin325  
       28 天前
    做夜宵 5 点开始准备,算你一点收摊,收拾收拾 2 点到家,每天这样,你确定你受得了
    alexsz
        18
    alexsz  
       28 天前   ❤️ 1
    我相信换行是需要“交学费”的,这个学费包括时间、金钱以及生活方式的巨大改变,如果是我的话很难接受这种风险,所以很佩服那些说干就干的人
    spinlock
        19
    spinlock  
       28 天前
    早餐很累的,别只看钱
    Ytiaoa
        20
    Ytiaoa  
    OP
       28 天前
    @NoCash 开个店还是可以的 XD
    @yyysuo @kera0a 嗯,如果真要做起来,租金这块确实账要清楚。
    @connor123 在县城,收益算合理,比在县城打工强上很多。
    Ytiaoa
        21
    Ytiaoa  
    OP
       28 天前
    @whywei8 谢谢建议
    Ytiaoa
        22
    Ytiaoa  
    OP
       28 天前
    @luxin325 #15 差不多,他 4 、5 点起
    Ytiaoa
        23
    Ytiaoa  
    OP
       28 天前
    @4xxx 是啊,算是一条后路了。现在工作实在憋屈
    Ytiaoa
        24
    Ytiaoa  
    OP
       28 天前
    @coderluan 县城消亡,至少在我活着的时候不会吧(况且我还不能保证自己能活很久 XD )。谢谢建议。
    james2013
        25
    james2013  
       28 天前 via Android   ❤️ 5
    不该回,你只看到别人光鲜亮丽的一面,没看到别人艰辛的时候
    餐饮业是低门槛,竞争激烈,每年倒闭的店铺不计其数,你凭什么学个几个月就可以大赚特赚?现在经济下行,失业的人变多了,本来出去吃饭的话改成自己做饭了,你来到夕阳产业,成功率又降低了。
    你堂弟只是客气居多。2 个店铺共用非常麻烦,材料,成品摆放,布局,招牌等需求是不可能一致的,冲突会很多,基本无法调和,只是你在 yy 。
    说实话,辛辛苦苦打工几年,甚至上十年赚的钱,想着开店当老板,赚大钱,开店一年甚至几个月就亏完,甚至负债累累,这样的太多了,开店有赚大钱的吗?有,可能只有 5%的人才能赚大钱,15%的人勉强赚点或者不亏本,剩下的都是亏的了……
    JoeDH
        26
    JoeDH  
       28 天前
    如果真想去搞,不如先去找个店铺打下工尝试下
    是否有开店经验,开店的卖品是什么,是否跟周围同行有优势,996 的身体是否扛得住宵夜店节奏
    看了很多程序员转行都是头脑一热就去开餐馆,能做好的很少
    earthyan
        27
    earthyan  
       28 天前
    不要想当然,起早贪黑的生活年轻人很难适应
    opentrade
        28
    opentrade  
       28 天前
    他说的那些数字都要打个折扣,你去做就不是那回事了
    lqkj
        29
    lqkj  
       28 天前
    建议还是先去做的好的店铺里面先打工,看看目前的行情是怎么回事,把流程先跑通,跑通以后心里自然就有了答案,然后再去抉择要不要开店,现在做生意都讲究轻资产,这样试错成本也小一些。
    wonderfulcxm
        30
    wonderfulcxm  
       28 天前 via iPhone
    不看好这个生意,要做也可以,看看自己承受多大的损失。
    thoo61871
        31
    thoo61871  
       28 天前
    看到县城
    默默打开油管
    听一首华北浪革的《县城》
    nzynzynzy
        32
    nzynzynzy  
       28 天前 via iPhone
    餐饮是个勤活,比较累人。不过说真的要没工作也可以干,宵夜烧烤也是高利润,你要真有很好的应变能力的话,其实收入相当不错。我一朋友做过我看过账本。

    不过和早点比,更利润高但是晚上接待对象不是学生和上班族,都是烧烤喝酒的,容易打架闹事,你应变要灵活一些。
    nzynzynzy
        33
    nzynzynzy  
       28 天前 via iPhone
    烧烤没啥试错成本,买点碳买点炉子,串多数都是冻品,几千块,烤几次就会,上手不难。做点熟客,脑子灵活一点。
    catch
        34
    catch  
       28 天前
    程序员不适合回到县城发展,不是一类人
    VinKing
        35
    VinKing  
       28 天前
    如果是我,我会选择回去试一试。
    sunulin
        36
    sunulin  
       28 天前 via iPhone
    做买卖也看人的,同样一个店面在不一样手里不一样。。下定决心就冲
    cat9life
        37
    cat9life  
       28 天前   ❤️ 1
    发这个贴子的时候,你已经有答案了。支持你回去!不要考虑什么“县城”“省城”。
    另外提醒:给你表弟租金。白嫖长远不了,结局也好不了。
    toBeRich
        38
    toBeRich  
       28 天前
    可以去尝试一下,反正这年头也饿不死人,万一成功了呢
    jianv3
        39
    jianv3  
       28 天前
    搞餐饮哪有上班舒服, 要不是没得选, 谁遭那个罪, 能苟就苟着吧
    finolaire
        40
    finolaire  
       28 天前
    农村除非你赚钱潇洒,不然闲言蜚语能够耗死你,讨厌的农村人,都不希望你过得好。
    Ytiaoa
        41
    Ytiaoa  
    OP
       28 天前
    @james2013 谢谢建议。其实我没冲着「赚大钱」、「大赚特赚」去,我只是想在家里有个事做,漂泊有点累了。
    Ytiaoa
        42
    Ytiaoa  
    OP
       28 天前
    @nzynzynzy #32 谢谢建议。
    hackyuan
        43
    hackyuan  
       28 天前
    @nzynzynzy 烧烤常客看到冻品直接摇头离开,能靠冻品开下去的店真的太少了,基本上一两个月倒闭。
    hackyuan
        44
    hackyuan  
       28 天前
    烧烤已经过了最好的时间点了,基本上 5-11 月赚到全年的钱,其余时间赚点房租、人工。
    nzynzynzy
        45
    nzynzynzy  
       28 天前
    @hackyuan #43 哈哈哈试错嘛小城镇吃吃冻品得了,我看见冻品我也不吃。真要吃(比如我自己弄)我肯定自己腌肉自己串。当然说真的,烧烤白天串肉也是体力活,一定要在大街上串,这样显示食材很真实,但是其实一点都不卫生,夏天稍微一热这个肉就要臭了!
    nzynzynzy
        46
    nzynzynzy  
       28 天前
    @hackyuan #44 行家啊。不过这个看气候和环境,南方这个时间差不多,北方(以北京为例)过了 10 月户外就不适合了,最好是室内,而且北方冬天晚上天黑的早我感觉夜市没有南方热闹,差远了。当然也有人冬天摆铜锅火锅,也很不错。
    wweerrgtc
        47
    wweerrgtc  
       28 天前
    营业时间是早上 6 点, 起床时间是早上 3 点🐶
    RobinzzZ
        48
    RobinzzZ  
       28 天前
    早餐店可累了,早上最迟 4 点就得起来
    duansindo
        49
    duansindo  
       28 天前
    尽量不要回去
    frankkly
        50
    frankkly  
       28 天前
    “可以啊,你要是回来干,那就给你干了!”,人家之所以会这么说,是因为觉得你不会回来,人家说不定也不想跟亲戚朋友一起做生意
    gouchen
        51
    gouchen  
       28 天前
    老家以前有个人将铺面租给外地人做早餐,生意很好,每天来吃早餐的人络绎不绝,铺面老板眼红,将外地人赶走自己做早餐,结果却是生意热闹不再,那个铺面老板就又把早餐店关了。如果你做得好你亲戚眼红,到时亲戚关系说不定变成仇人关系,所以何必呢
    kizunai
        52
    kizunai  
       28 天前
    又不是回县城当婆罗门,还是大城市的机遇更多一些
    再说这种饭桌上的话,除非对方之前已经反复提过好几次了,否则你也不能当真
    libasten
        53
    libasten  
       28 天前
    早晨是刚需,宵夜可不是。
    TimeRain
        54
    TimeRain  
       28 天前
    不要开店,现在这个年头开什么实体店都不建议。
    ScepterZ
        55
    ScepterZ  
       28 天前
    肯定不能考虑长期用他的店面吧,如果自己租的话一个月要多少钱呢
    Jannok
        56
    Jannok  
       28 天前
    夜宵特别特别累,昼夜颠倒,家里有亲戚做烧烤,生意不错,但是属于真·拿命换钱的类型了。
    88JackLi88
        57
    88JackLi88  
       28 天前
    辛辛苦苦挣得钱, 别瞎折腾了[捂脸], 大多数人折腾不起, 累了可以躺平一年歇歇都比折腾强.
    JionLee
        58
    JionLee  
       28 天前
    做好市场调研吧
    qiaobeier
        59
    qiaobeier  
       28 天前
    可以先试试摆摊,成本低一点。
    zacard
        60
    zacard  
       28 天前
    早餐店,就没听过亏的。但是太累了,基本很难长期做下来
    AmazingEveryDay
        61
    AmazingEveryDay  
       28 天前
    回小县城除了找个体制内的 做婆罗门人上人
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    ugpu
        62
    ugpu  
       28 天前
    城市套路深 农村路也滑
    首先先确定你弟弟当初那句话 是真的还是随口一句客气话. 如果你认为你们关系很好 当我没说.
    写了这么多年代码 你应该知道 这东西首先得调研. 为什么你弟弟的店可以稳定盈利.
    另外一个地方有一个地方的规矩 城管 税务 卫生费是什么。
    开店的前提是学习到一定经验 or 有人带.

    此外早餐店很累的. 夜宵店更累.
    最后: 所有的伟大来源于一次冒险. 准备好了就出发.
    hongns
        63
    hongns  
       28 天前
    别干
    Ytiaoa
        64
    Ytiaoa  
    OP
       27 天前
    @ugpu 谢谢建议。
    Mandelo
        65
    Mandelo  
       27 天前
    起早贪黑全年无休,我感觉个体店还不如打工
    yangliudi123
        66
    yangliudi123  
       27 天前 via iPhone
    回县城你没有任何优势
    lib54718
        67
    lib54718  
       27 天前
    try 一 try 哪有这么多建议 呀 做一做行动派
    huoshanhui
        68
    huoshanhui  
       27 天前
    一般来说,身边的人是无法接受你赚的比他们多的。
    Jizzface
        69
    Jizzface  
       27 天前
    @Ytiaoa 餐饮是勤行,如果你手脚不麻利,劝你不要做
    78786381
        70
    78786381  
       25 天前
    早餐自己发面都是 2 点多就起的,然后月 15000 ,减去 3000 房租是 12000 ,两个免费人工,一个人按照 3000 来算剩余 6000 ,然后全年无休
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