我们家在 2002 年到 2011 年左右是做畜牧业的，开托牛所，我们自有的奶牛大约 400 头，加上托管其他散户，总量在 800-1000 头左右，当时我爸寒暑假经常把我扔在牛场玩，也接触到一些知识

散养和圈养区别很大，散户、托管、中大型养殖场区别很大，牲畜能否标准化影响很大（猪牛羊比较标准化，赛马、猎狗这类就不算）

产肉还是产奶影响不大，牲畜大小影响不大

我们是属于圈养 + 中型养殖场
圈养对技术含量要求比较高，以奶牛为例，新生牛管理、草、料供应配比，育种，生病医疗，奶销售等等环节需要认真研究，另外牛场卫生是否合格，工人效率，资金周转都是麻烦事，我们当时是属于”原奶“供应商，设备、销售渠道等是需求方帮我们解决，另外我们有非常专业的兽医解决医疗问题，控制比例（壮年母牛、小牛犊、老年母牛），如果医疗不到位牛场会发生传染病，损失比较严重，如果不会运作，收益率也会差

散养 + 散户技术层面简单很多，收益率一定低
肉&奶的产量和质量会差，可能没有合适的草料供应链和科学配比，没有专门的管理等等，当然很多优质牧场是散养，但和一般散户有本质不同
医疗问题不太好解决，只能找专门兽医
买卖可能吃亏，大型养殖场有专门的渠道，我们当时也会用规模压价

吃拿卡要的问题在我们那个时代是有的，我爸还经常去应酬，过年过节送礼，现在不清楚，规模不大应该不太需要考虑