Sorrel

Definition 释义

sorrel（名词）

1. 酸模：一种叶子带酸味的植物（常用于沙拉、汤或作香草调味）。
2. （较常见的另一义）枣红色/栗色：多指马的毛色（红褐色、偏铜红）。

Pronunciation 发音（IPA）

/ˈsɒrəl/（英）; /ˈsɔːrəl/（美）

Examples 例句

Sorrel leaves taste pleasantly sour.
酸模叶尝起来有一种清爽的酸味。

She made a light spring soup with sorrel, potatoes, and a little cream, balancing the sharpness with butter.
她用酸模、土豆和少许奶油做了一道清淡的春季汤，并用黄油把那股尖锐的酸味调和得更柔和。

Etymology 词源

词源可追溯到古法语 surele/sorrel，与表示“酸的”的词根有关（同源于“sour（酸的）”这一概念）。因此 sorrel 最初就与“酸味植物”的特征密切相关，后来也扩展出“红褐色（马毛色）”等用法。

Related Words 相关词

• Dock
• Herb
• Tangy
• Sour
• Spinach
• Lemon
• Chestnut
• Mare

Literary Works 文学作品

• Henry David Thoreau《Walden（瓦尔登湖）》：书中有对野外植物的描写，包含 wood-sorrel（酢浆草/林地酸味植物）等词。
• Anna Sewell《Black Beauty（黑骏马）》：作品涉及马匹与毛色描写，sorrel 常用于指马的枣红色毛。