Izakaya-style

定义 Definition

“izakaya-style” 指“居酒屋风格的；像日本居酒屋那样的（餐饮/菜品/用餐方式）”。常用于描述：小份多样的下酒菜（small plates）、轻松热闹的氛围、适合分享的点单方式等。（也可引申到装潢与服务节奏。）

发音 Pronunciation (IPA)

/ˌɪzəˈkaɪə staɪl/

例句 Examples

We ordered an izakaya-style dinner with several small plates to share.
我们点了一顿居酒屋风格的晚餐，叫了好几道小份菜一起分享。

The chef created an izakaya-style tasting menu that moved from grilled skewers to seasonal sashimi, paired with sake.
主厨设计了一套居酒屋风格的品尝菜单，从烤串到当季刺身，并搭配清酒。

词源 Etymology

“Izakaya” 来自日语「居酒屋」（いざかや），字面可理解为“坐下来喝酒的店”：居（停留、坐下）+ 酒（酒）+ 屋（店/屋）。英语中常直接借用 izakaya 表示这种日本小酒馆文化；加上 “-style” 就变成“……风格的”。

相关词 Related Words

• Izakaya
• Tapas
• Small-plate
• Pub
• Sake
• Yakitori
• Omakase
• Tasting-menu

文学与作品中的用例 Literary Works

• Izakaya: The Japanese Pub Cookbook（Mark Robinson）——以“居酒屋风格”组织菜谱与用餐场景的英文料理书。
• Japanese Soul Cooking（Tadashi Ono & Harris Salat）——介绍日本家常与酒肴文化，常涉及居酒屋式菜品与吃法。
• The Gaijin Cookbook: Japanese Recipes from a Chef, Father, Eater, and Lifelong Outsider（Ivan Orkin & Chris Ying）——讨论日本餐饮语境与常见酒场菜式，包含居酒屋语境的表达与写法。