Grease Filter

释义 Definition

油脂过滤器；油网：用于拦截油烟或液体中的油脂与杂质的滤网/滤芯，常见于抽油烟机、排风罩、餐饮厨房通风系统或工业过滤设备中。

发音 Pronunciation

/ɡriːs ˈfɪltər/

例句 Examples

Please clean the grease filter every week.
请每周清洗一次油脂过滤器（油网）。

In commercial kitchens, a clogged grease filter can reduce airflow, increase odors, and raise the risk of grease buildup in the ductwork.
在商用厨房中，堵塞的油脂过滤器会降低风量、加重异味，并增加风管内油脂堆积的风险。

词源 Etymology

grease（油脂）源自中古英语 grese，与古法语中表示“脂肪/油脂”的词有关；filter（过滤器）源自中古法语 filtre，进一步可追溯至拉丁语系中与“毡/毛毡过滤”相关的词根。组合成 grease filter，字面义即“用来过滤油脂的装置/部件”。

相关词 Related Words

• Hood
• Range Hood
• Ventilation
• Exhaust
• Duct
• Mesh Filter
• Charcoal Filter
• Grease Trap
• Clog
• Residue

文学与作品 Literary Works

• On Food and Cooking（Harold McGee）——在讨论厨房油脂、烟雾与烹饪环境时，常涉及过滤与通风部件的术语。
• NFPA 96: Standard for Ventilation Control and Fire Protection of Commercial Cooking Operations（美国消防协会标准文本）——商用厨房排烟系统中“grease filter”等术语的高频来源。
• 商用厨房通风工程与设备维护类手册（如 Commercial Kitchen Ventilation 相关教材/指南）——“grease filter”作为标准部件名称经常出现。