Cereals
定义 / Definition
cereals（名词复数）主要指：
- 谷物、粮食作物（如小麦、玉米、燕麦等）；
- （早餐）谷类食品/麦片（常见为即食早餐麦片、燕麦片等）。
（cereal 也可作形容词，表示“谷物的、谷类的”。）
发音 / Pronunciation
/ˈsɪəriəl/; /ˈsɪriəl/
例句 / Examples
I eat cereals for breakfast.
我早餐吃麦片。
Cereals such as wheat and oats provide important carbohydrates, but their nutritional value depends on how much processing they undergo.
像小麦和燕麦这样的谷物能提供重要的碳水化合物，但它们的营养价值取决于加工程度。
词源 / Etymology
cereal 来自拉丁语 Cereālis，意为“与谷神刻瑞斯（Ceres）有关的”。Ceres 是古罗马掌管农业与谷物的女神，因此这个词逐渐引申为“谷物的、谷类食品的”，再进一步指“谷物/麦片（食物）”。
相关词 / Related Words
文学与作品 / In Literature & Works
- The Omnivore’s Dilemma（Michael Pollan）：讨论现代饮食体系时常涉及谷物（cereals/grains）与玉米等作物。
- On Food and Cooking（Harold McGee）：在食物科学语境中谈到谷物、淀粉与加工方式时常用到 cereals。
- Silent Spring（Rachel Carson）：涉及农业与农药影响的讨论中，会出现与作物/谷物相关的词汇（包括 cereals）。
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