Baking Paper

释义 Definition

baking paper（烘焙纸/烤盘纸/防粘烤纸）：一种耐热、常带硅油涂层的纸，铺在烤盘或模具上，用来防粘、便于取出食物并减少清洗。（英式英语中也常称 parchment paper；在美式英语里 parchment paper 更常用。另有 wax paper，但通常不适合高温烘烤。）

发音 Pronunciation

/ˈbeɪkɪŋ ˈpeɪpə(r)/

例句 Examples

I lined the tray with baking paper.
我在烤盘上铺了烘焙纸。

Because the cookies were sticky, she used baking paper to prevent them from sticking to the sheet and to make cleanup easier.
因为饼干比较黏，她用烘焙纸防止粘在烤盘上，也让清理更省事。

词源 Etymology

baking 来自动词 bake（烘烤），表示“用于烘烤的”；paper 来自拉丁语 papyrus（纸草，后引申为纸）。合在一起就是“用于烘烤时铺垫的纸”。日常语境中常指带防粘涂层的耐热纸。

相关词 Related Words

• Parchment
• Wax Paper
• Greaseproof Paper
• Baking Sheet
• Tray
• Nonstick
• Line

文学作品 Literary Works

• How to Be a Domestic Goddess（Nigella Lawson）
• The Joy of Cooking（Irma S. Rombauer 等）
• The Great British Bake Off: Big Book of Baking（官方配套书）