Wort
释义 Definition
wort（名词）
- （酿造）麦汁/酒醪：啤酒酿造中，麦芽糖化后得到的未发酵液体，之后会煮沸并加入啤酒花，再发酵成啤酒。
- （较旧/构词）草本植物；草药：常见于植物名中，表示“草、药”（如 St John’s wort 圣约翰草）。
注：现代英语中单独用“wort”表示“草药”较少，更多见于复合词。
发音 Pronunciation
/wɜːrt/（英）; /wɝːt/（美）
例句 Examples
The brewer cooled the wort before adding the yeast.
酿酒师在加入酵母之前先把麦汁冷却下来。
After mashing and lautering, the sweet wort is boiled with hops to balance the malt’s sweetness and improve shelf life.
糖化与过滤之后，甜麦汁会与啤酒花一起煮沸，以平衡麦芽的甜味并提升保存性。
词源 Etymology
wort 来自古英语 wyrt，原意是“植物、草本、草药”，与德语 Wurz（根）等日耳曼语词同源。后来在复合植物名中常用作后缀表示“草/药”（如 wormwood、St John’s wort）。在酿造语境里，wort 专指“未发酵的麦汁”。
相关词 Related Words
文学与名著用例 Literary Works
- 《The Compleat Herbal》（Nicholas Culpeper，草药学经典）：频繁出现包含 -wort 的植物名称（如 St John’s wort 等）。
- 《The Canterbury Tales》（Geoffrey Chaucer）：中古英语语境中可见与“草药/植物”相关的用法与词形变体（常见于药草、香草等叙述）。
- 《Beowulf》（古英语史诗）：古英语 wyrt（wort 的词源形式）作为“植物/草本”出现，体现其早期语义来源。
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