Winemaking

释义 Definition

“Winemaking” 指“酿酒；葡萄酒酿造”，即把葡萄（或其他水果）经过发酵、陈酿等工序制成葡萄酒的过程与技艺。（也可泛指酿造葡萄酒这一行业。）

发音 Pronunciation

/ˈwaɪnˌmeɪkɪŋ/

例句 Examples

Winemaking takes patience and careful attention to cleanliness.
酿酒需要耐心，并且要特别注意卫生。

Modern winemaking combines traditional methods with precise temperature control and laboratory testing to shape flavor and aroma.
现代葡萄酒酿造把传统方法与精确的温度控制和实验室检测结合起来，以塑造风味与香气。

词源 Etymology

该词由 wine（葡萄酒）+ making（制作）构成，是典型的英语复合词，字面意思就是“制作葡萄酒”。随着葡萄栽培与葡萄酒贸易在欧洲的发展，“winemaking”逐渐固定用来指代从采收、破皮、发酵到陈酿装瓶的一整套工艺与实践。

相关词 Related Words

• Fermentation
• Vineyard
• Grape
• Yeast
• Vintage
• Cellar
• Barrel
• Tannin
• Oenology
• Viticulture

文学作品 Literary Works

• 《The Winemaker’s Wife》（Kristin Harmel）：标题与情节核心都直接涉及“winemaking/酿酒”。
• 《The Billionaire’s Vinegar》（Benjamin Wallace，纪实作品）：虽以葡萄酒收藏与真伪争议为主，但大量讨论葡萄酒的来源、年份与酿造背景，与“winemaking”密切相关。
• 《A Year in Provence》（Peter Mayle）：以普罗旺斯生活为主题，书中多处提及当地葡萄园与酿酒文化（与“winemaking”相关的语境频繁出现）。