sheet pan（美式英语）指烤盘/平底烤盘：一种边缘略高、通常为长方形的金属烤盘，用于烤箱中烘烤饼干、烤蔬菜、烤肉等。“sheet-pan”也常用作定语（如 sheet-pan dinner），指用一只烤盘完成的一锅式烤箱料理。
/ˈʃiːt ˌpæn/
I roasted the vegetables on a sheet pan.
我把蔬菜放在烤盘上烤了。
For a quick weeknight meal, we made a sheet-pan dinner with chicken, potatoes, and herbs.
为了做一顿快速的工作日晚餐，我们用一只烤盘烤了鸡肉、土豆和香草，做成了“烤盘一锅烤”。
sheet 原意为“薄片、片状物”，在烘焙语境里可指“平整的大金属片”；pan 来自“锅/盘”的概念。合起来的 sheet pan 强调它是“像金属片一样平整、用于烤箱的盘”。这一用法在北美厨房与烘焙领域尤其常见。
“sheet pan”更偏现代烹饪与食谱写作中的常用词，在传统文学经典中出现频率不高；它更常见于当代英文食谱书、烹饪专栏与家常料理写作中（如描述 sheet-pan dinners 的食谱类作品）。
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