pistachio:开心果;一种可食用的坚果,通常呈淡绿色,外有硬壳,常用于零食、烘焙与甜点(如冰淇淋、糕点)中。
/pɪˈstæʃi.oʊ/
I bought a bag of pistachios at the store.
我在商店买了一袋开心果。
The chef sprinkled crushed pistachios over the dessert to add color and a nutty flavor.
厨师在甜点上撒了碎开心果,增添颜色和坚果香味。
“pistachio”一词经由拉丁语与意大利语/法语等欧洲语言传播而来,进一步追溯到希腊语 pistákion,而更早的源头通常认为与古代西亚地区的语言有关。它反映了开心果作为中东与地中海地区常见食材,随后进入欧洲并在英语中定型的历史路径。