Piecrust

释义 Definition

piecrust（名词）：派皮／馅饼外壳，指包裹馅料的烘焙外层面皮（可为酥皮、脆皮等）。也可指制作派皮用的面团。

发音 Pronunciation

/ˈpaɪ.krʌst/

例句 Examples

I bought a ready-made piecrust to save time.
我买了现成的派皮来节省时间。

The recipe calls for a buttery piecrust that stays flaky even after baking with a juicy fruit filling.
这份食谱需要黄油味浓、烤后仍然酥松分层的派皮，即使里面是多汁的水果馅也能保持口感。

词源 Etymology

piecrust由 pie（派、馅饼）+ crust（外壳、酥皮）构成的复合词，字面意思就是“派的外壳”。在英语里 crust 常用来表示烘焙食物的外层（如面包皮、披萨边等），因此 piecrust 很直观地指“派皮”。

相关词 Related Words

• Crust
• Pastry
• Shortcrust
• Flaky
• Dough
• Tart
• Filling
• Baking

文学作品 Literary Works

• Beatrix Potter《The Tale of the Pie and the Patty-Pan》（《馅饼与馅饼盘的故事》）：故事围绕烘焙派点展开，文本中涉及派与派皮等相关表达。
• Laura Ingalls Wilder《Little House in the Big Woods》（《大森林里的小木屋》）：作品描写家庭烹饪与烘焙的生活细节，包含派点制作与派皮等饮食词汇的语境。