“Low-carb” 指“低碳水（化合物）的”，常用于描述饮食或食物中碳水化合物含量较低（相对增加蛋白质或脂肪比例）的做法或选择。也可写作 low carb（不加连字符）。
/ˌloʊ ˈkɑːrb/
I’m trying a low-carb diet this month.
我这个月在尝试低碳水饮食。
Although a low-carb plan can help some people control blood sugar, it isn’t the best choice for everyone.
尽管低碳水方案能帮助一些人控制血糖，但它并不适合所有人。
“Low-” 意为“低的、少的”，来自古英语 lāh（表示“低”之意的相关形式）；“carb” 是 carbohydrate（碳水化合物）的口语缩写。两者组合成现代营养学与流行饮食语境中常见的形容词“low-carb”。
“Low-carb” 属于较新的营养与流行文化用语，更常见于当代非虚构类写作（健康、饮食、科普、新闻与生活方式类书籍与杂志），在经典文学作品中出现相对少。较常见的相关书目类型包括以“低碳水/生酮/阿特金斯饮食”为主题的当代饮食类畅销书与健康科普作品。
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