Fatty Acid Synthase

Definition / 定义

fatty acid synthase（脂肪酸合成酶，常缩写 FAS）：一种多功能酶复合体，负责在细胞内把乙酰辅酶A（acetyl‑CoA）等小分子逐步延长碳链，合成主要的饱和脂肪酸（在哺乳动物中常见产物为棕榈酸 palmitate）。在代谢调控与肿瘤代谢研究中常被提及。
（该词在不同生物类群中结构形式可不同：如细菌多为分散的酶系，动物多为大型多功能蛋白复合体。）

Pronunciation / 发音

/ˈfæti ˈæsɪd ˈsɪnθeɪs/

Examples / 例句

Fatty acid synthase helps cells make fatty acids for membranes.
脂肪酸合成酶帮助细胞合成用于细胞膜的脂肪酸。

Because many cancer cells upregulate fatty acid synthase, it has been studied as a potential drug target.
由于许多癌细胞会上调脂肪酸合成酶，它已被研究为一种潜在的药物靶点。

Etymology / 词源

该术语由三部分组成：fatty（“脂肪的”，源自 fat）、acid（“酸”，源自拉丁语 acidus “酸的”）、synthase（“合成酶”，来自 synthesis “合成”加上酶类名称常用后缀）。整体字面意思就是“合成脂肪酸的酶”。

Related Words / 相关词

• Acetyl-CoA
• Malonyl-CoA
• Palmitate
• Lipogenesis
• Enzyme
• Metabolism
• Ketogenesis
• Cholesterol

Literary Works / 文学作品与著名出处

• Lehninger Principles of Biochemistry（《雷宁格生物化学原理》）：脂肪酸生物合成章节中系统讨论 fatty acid synthase 的结构与反应步骤。
• Biochemistry by Berg, Tymoczko & Stryer（《斯特赖尔生物化学》）：在脂肪酸合成与代谢调控相关章节中出现并讲解该术语。
• Molecular Biology of the Cell by Alberts et al.（《细胞的分子生物学》）：在细胞代谢与膜脂合成相关内容中提到 fatty acid synthase 及其生理意义。