psyllium 指“车前子壳/洋车前子壳”(常见于保健品与食品中),是一种富含可溶性膳食纤维的植物种子外壳,常用于促进排便、增加饱腹感,也常作为增稠剂/成型剂使用。(它也可指车前子属植物的种子,但最常见用法是指其“壳”。)
/ˈsɪliəm/
I add psyllium to my smoothie for extra fiber.
我会在奶昔里加一点洋车前子壳来补充膳食纤维。
Because psyllium absorbs water and forms a gel, it can improve the texture of gluten-free bread while also supporting digestive health.
由于洋车前子壳会吸水并形成凝胶,它既能改善无麸质面包的口感,也有助于消化健康。
该词来自拉丁语 psyllium,再往前与希腊语 psylla(“跳蚤”)有关,常被解释为与种子细小、外观或联想有关;现代英语中多用于营养学、药学与烘焙语境,尤其指常见的 Plantago ovata(洋车前)的种子壳。