Breaded

释义 Definition

breaded（形容词）：指食物裹上面包屑（或类似的干粉）后再煎、炸或烤，使表面更酥脆。常见于 breaded chicken / breaded fish 等搭配。（也可泛指“裹粉/裹屑处理过的”。）

发音 Pronunciation

/ˈbrɛdɪd/

例句 Examples

The restaurant serves breaded shrimp with lemon.
这家餐厅供应裹面包屑的虾，配柠檬。

After seasoning the cutlets, she breaded them and pan-fried them until golden and crisp.
她给肉排调味后裹上面包屑，再用平底锅煎至金黄酥脆。

词源 Etymology

breaded 来自名词 bread（面包） 加上后缀 -ed，表示“被……处理过/带有……的”。字面意思就是“加了面包（屑）的”，后来固定用于烹饪语境，指“裹面包屑”的做法（类似中文里的“裹糠/裹屑”）。

相关词 Related Words

• Bread
• Breadcrumb
• Breading
• Battered
• Coated
• Crusted
• Fried
• Crispy

文学作品 Literary Works

• James Joyce — Ulysses（书中出现与日常饮食相关的描写，含 breaded 等烹饪/食物词汇的使用场景）
• John Irving — The Cider House Rules（作品中有多处餐食与家庭生活细节描写，包含 breaded 等常见烹饪表达）