Aniseed

释义 Definition

aniseed（名词）：茴芹籽/八角茴香籽（更常指茴芹籽）；一种带有甘草般香味的香料，常用于糖果、烘焙和利口酒调味。（也可指带茴香味的糖果 aniseed ball 等。）

发音 Pronunciation

/ˈæn.ɪ.siːd/

例句 Examples

Aniseed adds a sweet, licorice-like flavor to cookies.
茴芹籽会给饼干增添一种甜甜的、类似甘草的风味。

The bartender infused the spirit with aniseed and citrus peel, creating a fragrant, old-fashioned cocktail.
调酒师用茴芹籽和柑橘皮浸泡烈酒，做出一款带香气的经典风格鸡尾酒。

词源 Etymology

aniseed 由 anise（茴芹/茴香风味）+ seed（种子）组成，字面意思就是“茴芹的种子”。英语中的 anise 最早可追溯到拉丁语与希腊语中对这种香料植物的称呼，随着香料贸易在欧洲传播而进入日常用语。

相关词 Related Words

• Anise
• Fennel
• Licorice
• Caraway
• Coriander
• Spice
• Aromatic
• Liqueur

文学作品 Literary Works

• The Complete Herbal — Nicholas Culpeper（草药学著作中常提到 aniseed 的药用与调味用途）
• Mrs Beeton’s Book of Household Management — Isabella Beeton（家政与烹饪经典中出现 aniseed 作为烘焙与糖果调味配料）
• The Art of Cookery Made Plain and Easy — Hannah Glasse（早期英文菜谱中用于甜点与酒类风味的 aniseed）