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V2EX  ›  美酒与美食

馋虫上身,求推荐靠谱的手撕风干牛肉干

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  •   code4life · 2018-12-14 12:25:26 +08:00 · 9124 次点击
    这是一个创建于 1931 天前的主题,其中的信息可能已经有所发展或是发生改变。
    几年前,客户送给我几袋风干牦牛肉,太好吃了。

    这几天突然怀念起了这个味道,但是记不得什么牌子了。淘宝上看了一圈,发现很多所谓的牦牛肉都是猪肉加香精的混合,实在不放心。

    这里大牛多,求推荐好吃的手撕牛肉干,不管什么牛,真宗好吃有嚼头就行,我要解解馋。
    82 条回复    2020-09-03 09:38:44 +08:00
    a1044634486
        1
    a1044634486  
       2018-12-14 12:28:12 +08:00 via Android
    最近也在找,前几天买了一个 140 人民币 500g 的。。还没到货,先 mark 一下。
    faustina2018
        2
    faustina2018  
       2018-12-14 12:29:56 +08:00 via iPhone   ❤️ 1
    马,同求(虽然嚼风干牛肉会让脸变大但是真的很好吃啊啊啊啊啊)
    linil
        3
    linil  
       2018-12-14 12:32:11 +08:00 via Android
    Mark 下,也关注这个。
    我买过 100 多的,后面看了一些文章说牛肉成本问题,也不是特别放心了。
    code4life
        4
    code4life  
    OP
       2018-12-14 12:34:29 +08:00
    @a1044634486 期待你的评测
    code4life
        5
    code4life  
    OP
       2018-12-14 12:35:55 +08:00
    @faustina2018 会让牙口更好,哈哈

    @linil 嗯。据说 3、4 斤肉才能风干到 1 斤,所以低于 100 的真的有点不靠谱,很多应该都是各类廉价肉做的,各种香料把一切都掩盖了。
    ggmood
        6
    ggmood  
       2018-12-14 12:39:27 +08:00   ❤️ 1
    上次去成都在黄龙溪里面有个牦牛肉店,不过要 160 一斤,吃起来确实好吃。
    她说她家有淘宝,不过我没找过……
    linil
        7
    linil  
       2018-12-14 12:40:25 +08:00 via Android
    @code4life 是的,问题我自己吃不出来正不正的,所以只能靠大神啦 LOL
    hackyuan
        8
    hackyuan  
       2018-12-14 12:53:34 +08:00 via Android   ❤️ 1
    我们这现在牛腿肉大概 48 一斤,牛胸肉 30 一斤
    大概四斤肉风干一斤,你自己算下价格,低的基本上可以去除了
    耗牛会不会更贵?
    adnoh
        9
    adnoh  
       2018-12-14 12:54:08 +08:00 via Android
    testv
    l2157865
        10
    l2157865  
       2018-12-14 13:03:20 +08:00 via iPhone   ❤️ 1
    风干牛肉干是我的最爱,西贝搞了个“西贝甄选”有卖,品质不错,就是比较肉条细一点
    jobtesting
        11
    jobtesting  
       2018-12-14 13:05:37 +08:00 via iPhone   ❤️ 1
    朋友在拉萨开客栈,顺带有卖。v 信,zyldiguo
    imherer
        12
    imherer  
       2018-12-14 13:10:27 +08:00   ❤️ 1
    推荐 棒棒娃 牛肉干 ,四川的。真的好吃。 以前小区门口的一个小超市,我每天去买一袋, 买断货过几次
    code4life
        13
    code4life  
    OP
       2018-12-14 13:16:33 +08:00
    @ggmood 好可惜。这个价格应该差不多
    @hackyuan 的确成本摆在这里。

    @l2157865
    @imherer
    @jobtesting

    感谢提供线索


    哈哈,这里吃货果然还是很多的
    odirus
        14
    odirus  
       2018-12-14 13:20:23 +08:00   ❤️ 1
    上次去阿坝,听导游说平均三斤鲜牦牛肉才能制作一斤牛肉干,一斤鲜牛肉四十多,低于这个价格的基本不正宗,至少里面不全是牦牛肉
    Romanticlizhi
        15
    Romanticlizhi  
       2018-12-14 13:25:04 +08:00   ❤️ 1
    四川的一个牌子,西康兄弟手撕牛肉,不错
    lauix
        16
    lauix  
       2018-12-14 13:28:51 +08:00
    楼下有卖,现烤的 13 块钱一两,特喜欢吃肥瘦的,每天都得抢得买。
    code4life
        17
    code4life  
    OP
       2018-12-14 13:31:48 +08:00
    @lauix 真是幸福啊
    mayne95
        18
    mayne95  
       2018-12-14 13:38:48 +08:00 via Android
    插眼
    alphadog619
        19
    alphadog619  
       2018-12-14 13:41:36 +08:00   ❤️ 1
    国庆去重庆解放碑转的时候,在特产店买的风干手撕牛肉干,就是很长一条的那种,确实是牛肉,很有嚼劲,而且越嚼越香,180 一斤,后来吃完了,想在淘宝买,找不到合适的。
    Everyxin
        20
    Everyxin  
       2018-12-14 13:53:20 +08:00   ❤️ 1
    LZ 要不试试 TESTV
    crazycen
        21
    crazycen  
       2018-12-14 13:55:43 +08:00 via iPhone
    😅 夏天到现在,买了 1000 多块钱风干牛肉干!停不下来,家里现在还有!
    yongzhong
        22
    yongzhong  
       2018-12-14 13:57:36 +08:00   ❤️ 1
    包日查的风干牛肉干味道不错,大概 140 元 /475g
    code4life
        23
    code4life  
    OP
       2018-12-14 13:59:50 +08:00
    @adnoh
    @Everyxin

    我孤陋寡闻了,原来是个品牌。习惯性以为是被做了个占楼标记。哈哈。


    @crazycen 土豪你好。的确是越吃越想吃


    @yongzhong 感谢推荐
    x86
        24
    x86  
       2018-12-14 14:01:42 +08:00
    牛头牌牛肉干,男人的加油站,女人的发电站
    dakangLI
        25
    dakangLI  
       2018-12-14 14:15:46 +08:00   ❤️ 2
    ¥ cl7ObnUJ5UB ¥
    淘宝打开,我从他们家买第二次了,麻辣的真滴爽,吃完之后舌头不属于自己真滴舒服,比滴蜡爽
    graetdk
        26
    graetdk  
       2018-12-14 14:21:08 +08:00
    公司附近就有一家店,非常非常好吃,天天一个大喇叭放全北京最好吃的牛肉干,就是没做淘宝,不过饿了么上面可以点
    wdring
        27
    wdring  
       2018-12-14 14:31:01 +08:00   ❤️ 1
    钱毅
    买过两次,贵!
    natforum
        28
    natforum  
       2018-12-14 14:31:57 +08:00
    内蒙古有家特别好吃,我同事带来吃过一次
    wysnylc
        29
    wysnylc  
       2018-12-14 14:32:00 +08:00   ❤️ 1
    ¥ lFdObnUyLkt ¥ 牛肉干,之前买过觉得还行
    刚买牛肉罐头,吃完再来推荐
    deston
        30
    deston  
       2018-12-14 14:38:16 +08:00
    淘宝上所谓的科尔沁风干牛肉天猫旗舰店靠谱吗,有没有 v 友比较了解的
    v1
        31
    v1  
       2018-12-14 14:44:12 +08:00   ❤️ 1
    以前去内蒙玩,在霍林郭勒吃过一种风干牛肉干叫霍林西山香,楼主可以尝试一下,淘宝天猫都有,前几天买了一些,顺丰包邮很快
    链接: https://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z09.2.0.0.49dc2e8dCMHugQ&id=534620859753&_u=ebv0hdd5780
    我喜欢碳烤和原味的
    isbase
        32
    isbase  
       2018-12-14 14:49:16 +08:00   ❤️ 2
    广发草原
    jch
        33
    jch  
       2018-12-14 15:42:52 +08:00
    战略 mark
    chainkhoo
        34
    chainkhoo  
       2018-12-14 15:49:21 +08:00   ❤️ 1
    耗牛的我买的比较少,有( fei )点( chang )贵吃不起,普通的风干牛肉干我经常买。
    京东上有个叫俄日敦的风干牛肉干时不时会放一些优惠券出来,折合下来 40 块钱 200g,价格比较便宜,非常好吃。
    但是目前还没特价,等有特价那天我回来给你 update 一下
    chainkhoo
        35
    chainkhoo  
       2018-12-14 15:50:29 +08:00
    BTW 我上面说的是超干牛肉干 不是淘宝经常被骗的那种 7 成干牛肉干,我双十一不小心在淘宝买了一箱 7 成干,快把我吃死了
    sikariba
        36
    sikariba  
       2018-12-14 15:57:03 +08:00   ❤️ 1
    广发草原+1
    code4life
        37
    code4life  
    OP
       2018-12-14 15:58:05 +08:00
    @chainkhoo 是的,所以我现在只求是真的牛肉就行了,感谢。
    NeedforV2
        38
    NeedforV2  
       2018-12-14 16:26:04 +08:00
    @dakangLI 看来滴过腊,兄弟有故事!
    dakangLI
        39
    dakangLI  
       2018-12-14 16:33:00 +08:00
    @NeedforV2 舌头滴蜡爽过仙
    DesmondLiu90
        40
    DesmondLiu90  
       2018-12-14 16:33:07 +08:00   ❤️ 1
    常识一下云南的干巴
    vzhzhq
        41
    vzhzhq  
       2018-12-14 16:33:53 +08:00   ❤️ 1
    我朋友是内蒙的 也做代购 你可以直接加她,话说我感觉麻辣的好吃,想念和她当同事的日子,可以免费吃 哈哈哈。wzq1099623694
    vzhzhq
        42
    vzhzhq  
       2018-12-14 16:36:17 +08:00
    她卖好像是 110 - 120 / 500g,应该没有涨价
    Neoth
        43
    Neoth  
       2018-12-14 16:42:06 +08:00   ❤️ 5
    以内情告知,少吃这种加工肉、奶制品。
    前同事,跳槽自 X 牛,最大的那啥乳品。他一个小副主任,X 牛工作之外,自己干私企,在内蒙,甘肃多个地方采购牛肉干,奶片,多重产品,换成北京等大城市周边皮包公司,套包装变品牌出售。
    据他的发财经,重点是:奶片根本你不知道是多劣质,长毛都是小意思的奶粉压的。
    牛肉干你根本不知道是不是国外存了几十年的冰冻牛肉,当饲料进口的。
    其他肉,奶制品,很难保证来源,保证质量,不知道经过多少手转手了。

    还有,他们 x 牛同事相当多都在干这种生意,某宝上多的是他们的出货。吃吧,吃吧,吃吧,几十年后你得了癌症也想不到,是因为你年轻时嘴馋。
    Akikiki
        44
    Akikiki  
       2018-12-14 16:56:07 +08:00   ❤️ 1
    去年我爸在四川阿坝那边从当地买了风干牦牛肉,特别有嚼劲,很好吃。tb 上搜 牛肉干 阿坝 估计就能出来,但是不敢保证哪家是真的
    ashCloud
        45
    ashCloud  
       2018-12-14 17:23:23 +08:00   ❤️ 1
    我朋友卖锡林郭勒盟的黄牛 牛肉干,有兴趣么 ?
    Wao
        46
    Wao  
       2018-12-14 17:30:46 +08:00
    @isbase #32
    @sikariba #36
    感谢,准备在京东超市买点试试
    ArthurTsang
        47
    ArthurTsang  
       2018-12-14 17:32:21 +08:00
    mark , 也很喜欢牛肉干
    code4life
        48
    code4life  
    OP
       2018-12-14 17:42:40 +08:00
    @Neoth 看来食品安全问题很严峻啊,细思极恐!我要管好自己的嘴巴了。谢谢你的内幕。
    kernel
        49
    kernel  
       2018-12-14 17:43:28 +08:00
    我也喜欢,买过多次。

    不过成本在那,千万不要买太便宜的,比如那种什么 “ 7 成干” 之类的,保证你一吃就会扔
    Heavytiger
        50
    Heavytiger  
       2018-12-14 17:50:24 +08:00
    太硬,不容易消化
    1dian01
        51
    1dian01  
       2018-12-14 17:52:57 +08:00
    战马
    moluwentu
        52
    moluwentu  
       2018-12-14 17:54:29 +08:00
    我双 12 买了野食小哥的,还没到,到了尝尝看再说
    sheayone
        53
    sheayone  
       2018-12-14 18:08:59 +08:00 via Android
    牛肉干推荐两款:
    广发草原 原味带,添加剂少,软硬适中,越嚼越香
    傣旺黑金干巴,偏干但不是很硬,香,不塞牙
    yzyhust
        54
    yzyhust  
       2018-12-14 18:18:54 +08:00
    亲测,非常好吃,就是费牙


    四川阿坝手撕牦牛肉干正宗西藏内蒙古麻辣风干牛肉干 500g 特产零食
    -----------------
    [在售价] 79.9 元
    [券后价] 76.9 元
    -----------------
    复制这条信息,
    ¥ CnZ1bn6YVlM ¥,打开 [手机淘宝] 即可查看
    summersnow521
        55
    summersnow521  
       2018-12-14 18:48:31 +08:00
    坐等大神筛出靠谱卖家
    20
        56
    20  
       2018-12-14 18:58:13 +08:00
    15 年去成都然后项目合伙几个人自驾去九寨沟回来的路上买了些,那些真好吃,,,不知道网上有没得卖。。。也不知道大概多少钱 那时候 60-80 块钱一斤
    lc4t
        57
    lc4t  
       2018-12-14 19:15:03 +08:00
    mark !!!!
    xenme
        58
    xenme  
       2018-12-14 19:20:09 +08:00 via iPhone
    超干的话,推荐草原旭日,淘宝有旗舰店和专营店。
    基本每次都买两三百。

    稍微湿一点的类似云南牦牛肉干目前网上还没找到比较好吃的。
    nek54058
        59
    nek54058  
       2018-12-14 21:21:33 +08:00
    京东草原村超干打折 150-160 一斤 很好吃
    doodle77
        60
    doodle77  
       2018-12-14 22:10:18 +08:00 via Android
    @Neoth 冻牛肉当饲料进口?看看新闻吧,明明都是走私进来的,还几十年的冻牛肉,你是不是憨憨?
    itisaun
        61
    itisaun  
       2018-12-14 22:41:28 +08:00 via Android
    九寨沟买过,挺好吃的,后来想在网上买没看到靠谱的
    xeneizes
        62
    xeneizes  
       2018-12-14 22:46:01 +08:00 via Android
    我是内蒙古的 想买可以找我
    Conte
        63
    Conte  
       2018-12-14 23:00:23 +08:00
    去年去成都在锦里逛的时候买了一点牦牛干,意外很好吃。看了帖子我也馋了。MARK
    conoha
        64
    conoha  
       2018-12-15 00:44:28 +08:00
    @sheayone mark, 我入手了几袋,之后给反馈~
    liaoyaoheng
        65
    liaoyaoheng  
       2018-12-15 11:12:35 +08:00
    淘宝 TESTV 新寻宝

    试试
    sigouyi
        66
    sigouyi  
       2018-12-15 13:29:27 +08:00
    战略 mark
    TreStone
        67
    TreStone  
       2018-12-15 13:49:15 +08:00 via Android
    广大草原+1
    liujun3712
        68
    liujun3712  
       2018-12-16 17:25:37 +08:00 via iPhone
    Mark,万一哪天馋了
    Flance
        69
    Flance  
       2018-12-20 14:48:00 +08:00 via Android
    牦牛肉在青海、西藏、四川都有,之前在格尔木买的,一斤的包装,才 60 多块。
    conoha
        70
    conoha  
       2018-12-20 15:39:53 +08:00
    @sheayone 稍油 + 略咸,个人觉得 5 星给 4.5 星,属于会推荐给朋友的那种~ thank u ~
    conoha
        71
    conoha  
       2018-12-20 15:40:54 +08:00
    接上条:买的是广发草原
    sheayone
        72
    sheayone  
       2018-12-21 00:09:53 +08:00 via Android
    @conoha 买那种 500 克装的,肉的品质有保证;咸度还行,再淡的话得上防腐剂了吧
    chainkhoo
        73
    chainkhoo  
       2018-12-25 19:47:52 +08:00 via iPhone   ❤️ 2
    朋友们 我回来给大家推荐了
    @code4life

    [京东旗舰店] 俄日敦 内蒙古特产超干风干牛肉干 200g
    ———————
    商城价:75 元 
    内购价:39 元 
    3 份券: https://u.jd.com/2mU5xN
    5 份券: https://u.jd.com/4SHB4o

    抢券+下单: https://u.jd.com/lkW1rv
    chainkhoo
        74
    chainkhoo  
       2018-12-25 19:50:35 +08:00 via iPhone
    code4life
        75
    code4life  
    OP
       2018-12-25 19:52:59 +08:00 via iPhone
    @chainkhoo 感谢
    Conte
        76
    Conte  
       2018-12-26 08:45:06 +08:00
    @chainkhoo 已下单
    chainkhoo
        77
    chainkhoo  
       2018-12-26 10:17:46 +08:00
    @Conte #76 可以先下一包试试看 反正这货每隔十天半个月就发一次券
    didilong
        78
    didilong  
       2018-12-26 12:32:12 +08:00
    淘宝、天猫、京东随便搜,味道都差不多,不用推荐
    ArthurTsang
        79
    ArthurTsang  
       2018-12-26 14:02:25 +08:00
    @chainkhoo 感谢,也同样下了一单尝尝, 吃完回来评价
    frantic
        80
    frantic  
       2018-12-26 19:08:56 +08:00
    个人劝你少吃点。之前有过吃风干牦牛肉感染绦虫的病例
    allanzhuo
        81
    allanzhuo  
       2019-01-12 08:53:06 +08:00 via Android
    棒棒娃
    mrant
        82
    mrant  
       2020-09-03 09:38:44 +08:00
    @v1 #31 20 年来翻旧帖,下单了这家
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