慢慢认识到一个很难认识的事实：有些成分很难从高质量天然来源获得足够的份量，必须使用补充剂; 有些成分的补充剂遍地都是，但禁止使用补充剂，必须多食用特别种类的食物补充。

@hello202311 鹌鹑蛋彻底去掉，鸡翅改去皮鸡腿或鸡胸并减量，可以多吃苹果，但必须热量不能超，肉类留到晚餐是好做法，午餐没列全吗，没能量来源，每周补充 1-2 次藻类提取的 epa+dha ，去买进口的，认证多，污染少质量高的。坚果吃不吃都行，属于健康脂肪，不过可以也得少吃。你选的蔬菜种类都是很好。

多吃香菇，海洋蔬菜，海带，紫菜，部分藻类，低蛋白质更好，蛋白质来源：部分藻类，坚果，鹰嘴豆扁豆，藜麦等一些谷物，去大豆。

食物链毒素积累的问题，一般情况哪怕鸡鱼都不怎么推荐食用，如果想完全去掉肉类，可以再问我需要补充什么成分。

还需注意两点很重要的细节
调味品，烹饪方式。
多使用百里香，迷迭香，罗勒，牛至，生姜，姜黄，肉桂这些。具有很强的抗氧化和抗炎作用。
别吃美拉德反应的食物，蒸 煮 部分生吃。

还有一点，你应该定期定量补充一些成分，甘氨酸镁，吡啶甲酸锌等，优先选择 单一成分并且进口经过有机 素食 无麸质 无转基因 等认证的产品。

打果蔬汁多挤点柠檬汁进去。

能说说食谱内容吗，以我的片面知识给你优化下。

洛神花茶

南非醉茄，褪黑素，甘氨酸镁，氨基丁酸都可以吃。

失眠原因很复杂，而且检测不出来，但很大可能包含了长期的神经损伤。

@yarawen 褪黑素应该是关掉全部的灯，放下手机，保持黑色环境躺床上的时候吃。

@Quarter 没吧，以前穷也只是不能按照需求吃肉，肉少，而不是长期吃素吧，小时候家里大人养猪，村里基本家里有老人的都有养猪或者鸡，那时没冰箱，我们那边也没有风干之类的做法，会留些做成臊子，炒菜拌面有时放点，经常吃不上单独的肉哪怕饺子也是常有，但说吃素就睁眼说瞎话了，最近也就十年左右吧，老人年龄太大了，其他人也都打工为主没时间，物价也便宜了，才不养了。 干农活的肌肉肯定不如健身的好看，但比大部分人强吧，毕竟种地也算一种高强度锻炼，我看法是肌肉来说锻炼远大于摄入蛋白质，多运动才是真的神药啊。

@moonshing 看着意思是神化酮体?忽视人体? 椰子油可以直接供能，中链脂肪酸。多吃鱼，少吃其他所有肉类，脑子转的更快。

@her999 你没看我前面回复吗，我把素食主要缺乏的营养和形式基本说了，如果素食不缺，我楼层里还反复强调甲钴胺干啥? 讨论素食的健康是一回事，选择吃不吃，怎么吃又是另一回事。对的不一定必须去做，错的不一定必须改，个人选择和理性讨论两回事，麻烦你分清。

我不光说大豆蛋白质来源是垃圾，还说小麦蛋白质来源是垃圾呢。你怎么不把营养学家供起来?

你以偏概全的解释历史，为自己的目的有选择的说，你说的是真话，但不是客观情况。这种人普遍都是，尤其信佛那些人，满地臭屁，臭不可闻，用一堆说话技巧来弯曲事实。

@her999 如果你的很好定义是廉价易得的蛋白质，那大豆及其制品毫无疑问是很好的，要说健康的来源，那就是扯淡了。豌豆，鹰嘴豆等比大豆更好。

@ferock 我觉得最近几十年内是几千年发展最为迅速的时代，1 是农药化肥大幅提高土地产出，这是最主要的，2 是农业机械的大规模使用，当然大规模农业机械对美国那样的平坦土地更加适用。化肥农药用到秦朝外来作物少的时候我看来依旧能大幅提高农业产出。

@Worldispow 主要是讨论下真实的历史情况，至于喜欢吃什么选择吃什么，不是历史，我在这里也不没讨论这个。

@nothingistrue 回复 98 楼，你说的第一点，食物我暂时划分为提供热量(基本全部是糖类蛋白质脂肪类)和非热量营养(同样包括糖类蛋白质脂肪)，中国人现在基本都不缺热量，普遍热量超标，钠高钾低，omg6 过多 omg3 严重缺乏，而体内含量应该高的成分连基本每日摄入都不够，我之前回复的硒代甲硫氨酸就是这类需要摄入高的成分之一，硒代甲硫氨酸形式的硒。

人对自然了解不多，进步也靠的不可能是臆想，生物的奥秘也不是你说两句话就显得的高深莫测的，不管是对你个人权威还是生物奥秘本身。多看看特殊人群和饮食的例子，用点脑子就能慢慢接近饮食和生命健康，世界各大长寿饮食，地中海饮食，因纽特人饮食，关键是别忽视细节，别根据已有知识臆造历史。

@nothingistrue 多臆造点自己相信的历史方向，多忽略历史内容细节和环境，然后用以偏概全，混淆主次等方法能让自己变得语气更强硬，更具有说服力。

@ho121 维生素 d3 不是很重要，对人很重要的维生素 b12 既不由植物合成也不由动物合成，只能由微生物合成。当然，恒河水有丰富的维生素 b12 储量。

@laommmm 人类的身体不适应以肉类为主，几千年主食是谷物蔬菜，以谷物蔬菜为主，些许水果肉类的杂食才是当今人类基因里的饮食结构。能吃上肉多吃肉几千年文明发展到今天总共才不超过 20 年，就有人忘记历史，为后代做人体实验。先烈的忘我和奉献精神又回来了。

@acthtml 刘德华吃素关别人吃素啥事? 你又不知道他的全部饮食结构和当前身体状况。另外基因好也不能凭空产生物质，自律也不能凭空产生物质。搞清楚素食相对杂食缺乏的营养成分然后补上才是健康的。喊着吃素健康，吃荤健康，均衡饮食的都是痴人说梦。

@changepll 健康的纯素应该远离美拉德反应，避免 AGEs.

@murmur 那个网红好像还是严格的只吃水果，吃素这个帽子太大了。这个人不吃各类蔬菜至少缺乏部分微量成分和甲钴胺，体内多酚等抗氧化物应该不少，不过他切断了人体能量代谢途径，死是必然的，早晚而已。